Картофените кюфтета – в различни варианти, какъв е вашият?

[krasi_more]

за да не се разпадат, както са казали, трябва картофената смес да е добре охладена, за тази цел, след като омеся всичко го прибивам във фризера за 15 минути, когато бързам, ако има време може да постоят няколко часа на стайна температура или в хладилника.
Моята рецепта е следната:
1 кг картофи (около 6-7 картофа)
200 грама кашкавал
3 стръка зелен лук
100 грама ситно нарязана шунка или друг колбас (стават вкусни и с нещо по-мазно)
3 яйца
200 грама сирене
2 с.л. брашно.
Яйца и галета за овалване. От това количество стават много кюфтета.

[Pipilota]

за да не се разпадат, както са казали, трябва картофената смес да е добре охладена, за тази цел, след като омеся всичко го прибивам във фризера за 15 минути, когато бързам, ако има време може да постоят няколко часа на стайна температура или в хладилника.
Моята рецепта е следната:
1 кг картофи (около 6-7 картофа)
200 грама кашкавал
3 стръка зелен лук
100 грама ситно нарязана шунка или друг колбас (стават вкусни и с нещо по-мазно)
3 яйца
200 грама сирене
2 с.л. брашно.
Яйца и галета за овалване. От това количество стават много кюфтета.

ооо, страхотна идея, браво!!! Е, вярно, че е огИн и жупел от към калории, но изглежда много вкусно. ще ги пробвам, много богато звучи и вярно и на вкус е страхотно.

[Andrey]

Искам да направя картофени кюфтета но да нямат нищо в сместта, освен класическото сирене, а вътре да имат плънка, идеи някакви можете ли да ми дадете?

[Rali_hr]

Искам да направя картофени кюфтета но да нямат нищо в сместта, освен класическото сирене, а вътре да имат плънка, идеи някакви можете ли да ми дадете?

Спазвай рецептата, каквато си я знаеш, или както е написано отгоре, картофи, яйца, лук по желание, и сирене, охлаждаш и после пълниш по желание, аз съм правила с настъргана моцарела, бяха убииииииииийствени :) ще станат вкусни и със спаначена плънка с яйца, може да направиш и такава с пържен бекон... но ефекта ев разпъващата се сърцевина, така че задължително нещо кашкавалено :)

[krasi_more]

Много добри идеи, аз отдавна не съм яла кашкавал и сега го усещам и дори и да е малко количество. На мен ми харесват тези с парченцата лук, пробвай ги така ;)

[silver933]

много добри идеи за тея картофени кюфтета, овалването в сухари обаче как ви с е струва, дали става или се получава много дебело?

[Jolene]

Всякакви варианти съм опитвала, дории с кисели краставички, но на мен обикновените ми харесват най-много с дебела панировка от брашно и яйце.