Как да различим истинската и качествена куркума от фалшификата? Дали е по-добре да я приемаме като хранителна добавка?

[luchia@marco]

Не зная дали до момента съм попадала на качествена и истинска куркума, но винаги щом сложа в супата или ориза, то те стават електриково жълти, но без особен вкус или аромат, какъвто би трябвало да има истинската куркума!

Затова се питам - ако то тази е фалшификата, коя е истинската и къде да я намерим?! След като не може да се намери истинска куркума, не можем и да я използваме с лечебна цел Мисля, че и истинската и фалшификата изглеждат така,

turmeric.jpg (47.67 KiB) Прегледано 6346 пъти

т.е. няма особена разлика в цвета, но само в това няма разлика!

Според вас, ако държим да използваме куркума с цел да подобрим здравословното си състояние, не е ли по-добре да я приемаме като хранителна добавка?
Поразгледах и забелязах, че доста от фирмите произвеждат и куркума като хранителна добавка на капсули, можете ли да ми препоръчате нещо по-специално и смятате ли, че е по-добре да се приема под формата на добавка, от колкото като подправка с неясен произход?

[borkova]

и аз смятам, че е в пъти по-добре да се приема като хранителна добавка, от колкото като подправка, тя дори може да е опасна, не знаеш какви са оцветителите в нея и работата е там, че тя присъства като основна съставка и в кърито, така че си е наистина опасно!

[mangusta]

с лечебна цел само в супи и ориз няма да стане, дори и да не ядеш друго по-добре си вземи хранителна добавка, но лично аз не съм ползвала, разгледай възможностите и си избери, ако тук не се появи някой по-компетентен от нас

[klara]

Куркумата не се ползва толкова често като подправка или да бъда по-точна, не се готви всеки ден с нея, за да влияе благотворно на здравето. Като хранителна добавка ще има много по-силен ефект. За фалшива според мен няма как да се разбере освен в лаборатория, а никой няма вкъщи такава, затова се доверяваме на търговците .

[Pipilota]

За куркумата по-скоро бих се доверила, ако я искам за лечебни цели, бих я взела от био магазин, или някой арабски магазин.

[balsam]

Там е по-вероятно да се намери качествена куркума и изобщо подправки. Може да са по-скъпи, но поне знаеш какво купуваш.

[borkova]

Не ползвам куркума, но предполагам, че фалшивата може да се познае по цвета. Ако не е ярко жълта, ами по към кафявото отива например.