Вегетарианци, какво обичате да похапвате, споделете любимата си рецепта?!

[BeenieGal]

От около година бях намалила съвсем месото, не ядях червени такива, понякога се изкушавах от пиле фрикасе, например и рибка, но вече и това не ми влияе.
Предпочитам да накълцам едно такова кученце за вечеря пред пържолка

vegetable_art.jpg (10.57 KiB) Прегледано 2703 пъти

Не зная в кой момент се казва - аз съм вегетарианец, но не държа да го правя, просто ми се искаше да събера повечко инфо за нещата, които мога да приготвям, за да не се ограничавам до картофи и ориз под различните им варианти, а и все пак е редно да се спазва едно балансирано хранене

Нямам намерение да обсъждаме в тази тема дали е редно или не да бъдеш вегетарианец, просто исках малко полезни и вкусни рецепти от вегетарианците или поне любителите на здравословното хранене

[niya_mazova]

Скоро си правих тази рецепта, по принцип сладкишите винаги са ми били трудни, ако става въпрос за вегански такива, но смятам, че се влюбиш в този, лесен е и е мнооого вкусен Иначе днес за закусна, например си сварих малко просо, към него сложих банан, мед, канела и ябълка, ако ти е сухо може и с кис. мляко да го полееш или прясно, става мноого вкусно, същата е рецептата и с овесени ядки, но без да ги вариш, просто ги заливаш с малко топла водичка или ги слагаш от предната вечер да се понакиснат

[Kaya]

Аз не съм вегетарианка, но имам много любими постни ястия, извън обичайните картофи. Но е добре да се уточним, за вегетарианство ли говорим или за веганство? С или без млечни?

[niya_mazova]

Аз не съм вегетарианка, но имам много любими постни ястия, извън обичайните картофи. Но е добре да се уточним, за вегетарианство ли говорим или за веганство? С или без млечни?

За вегетарианско хранене става въпрос, просто десерта, който предложих си е здравословен, лесен и много вкусен, затова предположих, че ще й хареса!

[silver933]

И аз съм от месоядните, но не ми пречи по Бъдни вечер да не ям месо! Най-любими са ми тиквените кюфтенца, пълнените чушки, фалафел, гъбки с масло и ей такива удоволствия, ако се сетя друго ще кажа пак! ааа най-важното - спанак с ориз и заливка от яйце и кисело мляко, ама това е в графа ориз

[Yunona]

Въпросът е към вегетарианци, аз не съм, но пък от няколко години драстично ограничих приема на месо и се чувствам страхотно Разнообразието от възможности е неподозирано, все още не спирам да се удивявам. Принципно моето готвене е бързо и просто, защото нямам достатъчно свободно време, но пък така е по-здравословно
Много обичам пълнени чушки например - с ориз и със задушени лук, морков, подправки. По-различна (и много вкусна) комбинация е с просо, черна леща, задушен лук, морков, тиквичка, подправки.
Тиквички на грил тиган, смесени с киноа и зеленчуци. Изобщо тиквички всякакви - пълнени също са страхотни.
Кус-кус със зеленчуци.
Всякакви зеленчукови супи - тип градинарска или крем супа.
Печени зеленчуци върху хартия - режа ги на големи парчета, разбърквам ги с малко олио, пека във фурната на средна към висока температура. Сервирам ги, поръсени с някое любимо сирене. Добре стават по този начин лук, морков, разноцветни чушки, гъби, брюкселско зеле, пащърнак...
Зелен фасул - сготвен на яхния или набързо задушен с други зеленчуци в тигана. Обичам и мусака от зелен фасул с ориз, топла салата от зелен фасул, лук, морков и чесън.
Гъби - пълнени с наситно нарязани и задушени лук, чесън, моркови (и сирена, ако искаш).
Броколи - сварени на пара за 5-6 минути и после може да се направят на салата, да се смесят с други (задушени) зеленчуци, да се запекат със сирена или да се сервират с някакъв сос...
Гъста супа от червена леща с много подправки - кимион, кориандър, чер пипер, чили, джинджифил.
Вчера си носих в офиса салата от дребен бял боб, печени червени чушки, грилован патладжан, червен лук и магданоз. Беше много вкусна. Същата салата става страхотна и с нахут.
Изобщо салататите са голямата ми страст - безкрайни възможности, лесно, бързо, вкусно
Ако се сетя още нещо, ще пиша пак.

[Snejna]

То май във форума няма много вегетарианци, аз също не съм от тях, но има доста неща, които обичам да си похапвам постни. Най-любими са ми постните гювечета, а и стават бързо и засищат страхотно. Любимото ми е със сирене, домат, чушка, гъби и кашкавал

[Andrey]

от вегетарианските неща най са ми любими гъбите на скара

[Mon_ton]

Аз сякаш не мога да се сетя така от раз за много любими ястия, имам една любима рецепта, тиквички с домати и се прави на сос, това става и за сос на спагети, невероятно вкусно, може да сложиш и кашкавал.

[Anka]

И аз съм от месоядните, но не ми пречи по Бъдни вечер да не ям месо! Най-любими са ми тиквените кюфтенца, пълнените чушки, фалафел, гъбки с масло и ей такива удоволствия, ако се сетя друго ще кажа пак! ааа най-важното - спанак с ориз и заливка от яйце и кисело мляко, ама това е в графа ориз

и аз обожавам тиквичковите кюфтенца ))