Приготвяте ли картофи по селски у дома – как?

[Yunona]

Вкъщи не сме много по картофите, но понякога правя картофки с коричка и ги харесваме много Приготвям паста от олио, малко червен пипер (може лют, ако обичате), черен пипер, розмарин (или друга подправка по вкус),
Първо ги варя 5 мин. в подсолена вода, отцеждам водата, изсипвам пастата в тенджерата и внимателно разбърквам картофите, за да се "омажат" добре от всички страни. Пека ги в тава върху хартия за печене на около 200 градуса за 20 минути. За да се получи хубава коричка, трябва картофите да са добре отцедени от водата, преди да се разбъркат с пастата, и да се пекат в достатъчно голяма тава, така че да има разстояние между тях.

[mix_twix]

Yunona, Имаш предвид, слагаш ги във водата и засичаш 5 мин от както водата е почнала да ври нали?

[Malina]

Мисля, че довечера във всички къщи ще сме на вечеря картофи по селски по рецептата на Юнона аз също ги правя така, само че не ги варя предварително, довечера ще пробвам и този начин.

[Yunona]

Yunona, Имаш предвид, слагаш ги във водата и засичаш 5 мин от както водата е почнала да ври нали?

Да. И не бива да ври силно, за да не се преварят. За пресни картофи не е фатално, те са твърди и искат повече готвене, но при старите картофи трябва да се внимава, за да не ги "изпуснем"

[Rali_hr]

Дали да пробвам, имам едни ужасни картофи сякаш на вкус, миришат ми на мухал, не знам може майстора дето ги готви нещо да се е провалил, но безспорно бяха ужасни вчера, може би с повече подправки ще се получат, днес ще пробвам

[Anka]

Приготвих си през уикенда и наистина станаха невероятни, но и аз попаднах на едни гадни картофи, та самите картофи не бяха вкусни, не че им имаше нещо на подправките или начина на приготвяне, но като цяло бяха супер

[rabotnata pchela]

Много рецепти виждам за различни картофи и с подправки и не знам си какво, нокогато готвя картофи без вода, винаги ми загарят и не ми се получват, вие как ги правите така, че да станат добре?!

[Kaya]

Много рецепти виждам за различни картофи и с подправки и не знам си какво, нокогато готвя картофи без вода, винаги ми загарят и не ми се получват, вие как ги правите така, че да станат добре?!

Пробвай да им сложиш повече мазнина и да ги оваляш в нея и след това да сложиш подправките и пак да разбъркаш. И задължително в/у хартия за печене. И на мен не ми се получаваше, докато не почнах да слагам хартия.

[Elica]

И на мен са ми любими, с повече копър стават невероятна вкусотия! :) А и с пресни картофки се пекат много бързо. А тези соте- как се правят те?

[Rali_hr]

Значи след мноого опити и аз им намерих цаката, която е да имат много мазнина и подправки. Ако се наредят в тава като лодки, а не се пуснат безразборно, настърже им се малко пармезанче на съвсем ситно, става страхотия! :)