Каква е вместимостта на различните съдове?

[annydance]

Да ви се похваля, кулинари, преди седмица си изтеглих едно приложение с много хубави рецепти, но за жалост всички са написани в грамове и след няколко окипазени манджи реших да ви пиша!

Понеже нямам електронна везна и карам на око, но точно заради това манджите никак не се получиха! Сетих се, че може и да има някакви таблици с вместимостта на различните съдове по старите готварски книжки, които да бъдат от помощ, но такива няма у нас!

brown-sugar-spoon.jpg (21.67 KiB) Прегледано 764 пъти

Надявам се някой да ми даде такава табличка или да я снима на вместимостта на различните съдове, ще съм тройно задължена, поне толкова манджи досега изхабих!

[magda]

Ами повечето съм ги научила или слагам винаги на око, никога не се вманиачавам чак толкова, като видя, че става един сос по-рядък слагам още малко брашно или какъвто сгъстител ползвам, добре е така да се научих, а не да се вманиачаваш!

[Коцева]

Ами какво толкова основните са 1 ч.ч. брашно е около 100 грама; 1ч.ч. захар около 200 грама, толкова е и ориза... не знам какво друго те интересува, някъде вкъщи имах една енциклопедия за храненето, където ги имаше, но като се прибера и ако я намеря, ще ти снимам

[Леля Живка]

Ами няма какво да се замисляш, слагаш ги на око, колко можеш да развалиш?

[fawla]

Важното е поне 1-2 пъти да пробваш и да видиш горе долу колко като количество изглежда въпросната съставка. Иначе като цяло няма нужда да спазваш всички количества, освен ако не искаш да направиш някоя рецепта от висшето сладкарство

[Lili_pili]

Много е полезна подобна графа, която да показва колко на колко се равнява, на мен винаги ми е било трудно като видя някъде 15гр захар!

[r_dichev]

полезно нещо за всички:
http://www.supichka.com/2011/04/blog-post_26.html

[Pipilota]

Аз карам на око и по усет, рядко ми се налага да меря по няколко неща.

[rabotnata pchela]

Хубаво е да се знае кое на какво отговаря, особено когато става въпрос за сладкарството, особено ако искаме да направим нещо много специално, там и щипка захар е от значение.

[Monika_Spasova]

А не е ли най-важно, когато се приготвя някоя рецепта, да не се следват точните количества, а по-скоро пропорции?