От няколко години съм диабетик. Много често ми липсват сладките неща, но едно от най-големите ми изкушения през летния сезон е сладоледа. Преди го ядях без проблем, всякакъв вид и количество.
Когато ми се налага да мисля за калориите, търся алтернативи. По магазините има понякога сладолед за диабетици, но подобно на другите продукти, често те са с висока калорична стойност и за да ги ям, трябва да се лиша от други, много по-важни хранения.
Затова съм измислил свои рецепти за сладолед, подходящ за диабетици и искам да споделя две от тях:
Сладолед - Сладък лед
Подбирам няколко бучки лед, разбивам на ситно с чопъра, след което добавям мъничко парче плод /става прекрасно с арония, 1-2 ягоди, мъничко диня или пъпеш/, доразбивам отново и сервирам в купичка със стръкче мента. Много свежо и приятно за летните месеци.
Сладолед с обезмаслено мляко и плодове
Кофичка обезмаслено кисело мляко разбивам с чопъра, като съм прибавил мъничко плодове. Оставям в камерата да се стегне за 10тина минути и сервирам, отново със стръкче мента.
Със сигурност, тези сладоледи за диабетици си искат и майсторлъка и хубавите продукти за направата, но няма нищо по-сладко от прохладния плодов вкус през лятото. Ако има и други диабетици, да споделят своите рецепти за сладолед. Надявам се, че ви е било вкусно.