Класическият сос болонезе за мен е най-добрият, но ако се спазва оригиналната рецепта,отнема много време, но наистина си струва. Карбонара също е добре.
Друго,което харесвам е (тук вече може да ме убиете), правя си го когато съм сама само за мен, защото у нас не са яли и предпочитат богатите сосове, а за мен това е спомен от преди много години, когато живеех с една съквартирантка и за това като имаше пари, това сме яли. Та.. Само изпържен кренвирш нарязан на колелца в повече олио, накрая 2 лъжици кетчуп при соса и той да се запържи и всичко се изсипва върху чинията със спагети. Това е по-скоро за екстремни случаи и ако обичате кренвирши (моля ви се не почвайте колко са вредни,какви са що са).