Опасностите при готвене в различните съдове

[lini_leni]

След като е доказано вредното влияние на т.нар. електрически тенджери, следващите по популярност в ежедневието ни са тефлоновите съдове.

Има много и различна информация относно тях, най-вече опасността, разбирам, е от наранената им повърхност, но има различни мнения относно това дали при приготвянето на храната се отделят вредни вещества или опасността е от това да не се отрони парченце от самото покритие и по този начин да попадне в организма ни.

На много места пуснаха съдове с керамично покритие, които са на доста сносна цена и ми изглеждат най-безопасно, единственото, което ме притеснява може би е това, че големи супермаркети предлагат керамични съдове на цена около 20 лева, дали биха били качествени?

[bojo_kolev]

Да, и ние си взехме от тези керамичните, евтините, до сега нищо не ги е сполетяло, а жена ми готви непрекъснато в тях. И аз мисля, че са възможно най-безвредните, какво могат да отделят - нищо!

[lamski]

Правете разлика между "незалепващо покритие" и тефлон. Тефлона е канцарогенен и вече дори Тефал не го използва в продуктите си!

[M.Tasheva]

Правете разлика между "незалепващо покритие" и тефлон. Тефлона е канцарогенен и вече дори Тефал не го използва в продуктите си!

А незалепващото покритие, не е ли именно тефлоново? Защо преди време тръбяха колко са хубави тефлоновите съдове и на Тефал, и на други марки, когато са токсични? Не разбрах, съжалявам!

[lamski]

Тефлона е вид пластмаса - PTFE, която скорошни изследвания показаха че отделя токсини (PFOA) които могат дори да убият канарче ако клетката му е близо до котлона. Тефлона беше толкова популярен че стана синоним на незалепващо покрите, като френския ключ и ксерокса. Съвременните незалепващи покрития се базират на някакъв вид керамика, а коя е най-добра е спорен въпрос.

[Kaya]

Мен много ме съмнява, че има голяма тайна и здравина в керамичните съдове, дори се опасявам, че може и да не са чак толкова полезни и здравословни. А сега се чудя, има едни, които са с каменно покритие, за тях какво мислите?

[Elica]

А как познавате дали някой съд е качествен, керамичното покритие със сигурност е от значение при цен ана тигана 30 и цена 90лв?

[silver933]

И аз съм взел керамични съдове у нас, не намирам разлика в храната, така че няма как да кажа дали е по-полезна или не.

[Pipilota]

За мен е най-опасно да се готви в силиконови съдове, или в такива стари, на които им е изтъркано покритието и се вижда едно черно отдолу.. )

[Snejna]

Аз имам резерви и към готвенето в така наречените керамични съдове, т.е. с такова покритие, честно да ви кажа, вижда ми се нещо като бял тефлон, хаха ) не намирам особена разлика и наистина и аз вече се насочвам към каменните, но май няма никой информация за тях все още. Ще почакам докато има мнения на потребители и може би ще си взема