от Elepharm » 24 Сеп 2018, 14:29
Диабет тип 1 при децата е вследствие на автоимунно засягане на Лангерхансовите клетки в панкреаса, които произвеждат инсулин. Както и при другите автоимунни заболявания, причината не е ясна. Смята се, че някои вирусни инфекции могат да бъдат отключващ фактор при хора с определен генотип. Тип 1 диабет няма връзка с храненето.
Колкото до това глутенът да бъде обвиняван за какви ли не здравословни проблеми това е сравнително нова за нас мода с произход от САЩ. Там дори психиатрите обсъждат да въведат нова нозологична единица - глутенова фобия - паническо разстройство дори от вида на глутенсъдържащи продукти.
Като медицински специалист бих посъветвала единствено хората с цьолиакия да не консумират глутен.
Храненето на нашия народ в исторически аспект също доказва, че глутенът няма как да е виновник за съвременните болести на развитата цивилизация. Пшеница сме консумирали от край време, а същото не може да се каже за захарта в днешните количества, за хидрогенираните мазнини, за консервантите...
А да не говорим за прехранването, което както и недохранването също е причина за много болести.
Умереното и разнообразно хранене е основа за здравето на организма.