Какви безглутенови рецепти можете да ми предложите?

[Локумът]

Искаме да пробваме нещо различно у нас и да преминем на безглутеново хранене за няколко месеца, затова събираме различни интересни рецепти за сладкиши, хляб и всичко, което се сетите без глутен. Да искам да ви кажа, че рецепта за маруля с краставици няма да ми свърши работа, но например за шоколад без глутен и захар, с радост бих приел.
Надявам се да дадете добри и вкусни идеи с неща, които сте опитвали и са ви харесали. И ако някой от вас е спазвал безглутенова диета, да сподели как се е чувствал!

[svetlozara]

2 банана, 2 яйца и окло 50 гр. оризово брашно (може и без него, а само банан и яйце). Ставата страхотни бананови палачинки.

[chiZzY_biZzY]

Това е голямо предизвикателство. Яла съм кекс с оризово брашно, вместо с обикновеното, стана страхотен, същото съотношение се запазва както с обикновеното. Пробвай и може би ще ти хареса.
Също така, може вместо да правиш брауни или нещо шоколадово с обикновено брашно, да използваш кокосово и кокосови стърготини, в комбинация с фурми, какао и какаови зърна, мед може и захар да не използваш !:)

[Alex_mor]

Правя си безглутенови бисквити със спанак.
1чч. просо, 2 чч брешно т едла, 3 шепи спанак, сушена чушка по желание,сока от половин лимон, 2 чаши вода подправки на вкус. Бланшира се спанака във водата, когато омекне се блендира, добавят се подправките, омесва се тестото и се правят топки и се пекат.

[Pipilota]

Алекс, ,това много ми хареса, отдадвна търся заместители на традиционното брашно да давам на децата други неща за хапване, в които има по-малко глутен. :)