Здравейте, сладки изкушения!
Сигурна съм, че вече сте забелязали тази малка шоколадова сензация в социалните мрежи! Дубайският шоколад е десертът, за който всички говорят в момента - и с основание! Представете си: нежен, топящ се шоколад, който крие изненада във всяка хапка - хрупкав, златист кадаиф и копринен тахан... Звучи като мечта, нали? Защо да не полудееш след поредния клик в TIKTOK?
Защо точно този десерт?
>> Изглежда зашеметяващо красиво
>> Приготвя се лесно (наистина!)
>> Можете да експериментирате с вкусовете
>> Перфектен подарък за любимите хора
>> Изненадващо комбинация от текстури
Какво ще ви трябва:
>> 200г шоколадови капки (изберете своя фаворит - тъмен, млечен, бял или дори розов!)
>>100г ядков тахан (тук магията е във вашия избор - от класически шамфъстък до екзотично кашу)
>> 50г кадаиф
>> 1 с.л. кокосово масло или ГХИ
За артистичната част: цветни кремове за декорация
Стъпка по стъпка:
Шоколадова магия
>> Разтопете шоколада на водна баня
>> Добавете кокосовото масло/ГХИ
>> Разбъркайте до копринена консистенция
Звездният пълнеж
>> Запечете кадаифа до златисто в тиган с малко мазнина
>> Смесете с тахана
>> Оставете настрана да изстине
Артистично докосване
>> Декорирайте силиконовата форма с цветни кремове
>> Излейте първия слой шоколад
>> Замразете за 30 минути
Финални щрихи
>> Добавете пълнежа
>> Залейте с останалия шоколад
>> Оставете в хладилника да стегне
Професионални съвети:
>> Използвайте качествен шоколад - той е основата на десерта
>> Не бързайте със замразяването - това е ключът към перфектните слоеве
>> Експериментирайте смело с различни комбинации от тахани и шоколади
>> За най-красив ефект, използвайте контрастни цветове за декорация
Често задавани въпроси:
В: Колко време трябва да престои в хладилника?
О: Минимум 2 часа, идеално - през нощта.
В: Може ли да се съхранява?
О: Да, до 5 дни в хладилник в затворена кутия.
Споделете вашите версии на дубайския шоколад в коментарите! Нека видим вашите творения!
По-добре да си го направите сами, отколкото да давате луди пари за шоколади със съмнително качество...