от pasta » 11 Дек 2012, 11:13
Недостиг и причини за него
Витамин D играе важна роля за имунната система и регулира нивата на калций и фосфор в кръвта. Той се образува в кожата при облъчване с ултравиолетова светлина или се приема с храната. Увеличава всмукването на калция и фосфора в червата и намалява елиминирането им през бъбреците. В зеленчуците се съдържа под формата на провитамин D, който под действието на ултравиолетовите лъчи се превръща във витамин D. Дефицитът на витамин D води до намалена абсорбция на калций и фосфор. В резултат от това продължителният дефицит на витамин D има отрицателен ефект върху костната минерализация. Следните симптоми могат да са сигнал за недостиг: обилно изпотяване, раздразнителност, костни деформации, включително изкривяване на долните крайници, костна болка, мускулна слабост. При бебета и деца такъв дефицит се проявява като рахит – състояние, характеризиращо се с костни деформации и изкривявания и забавяне на растежа. Американски учени установили, че недостигът на витамин D може да доведе и до психически отклонения в развитието на децата. Изследвали се деца с различни психически проблеми, като накрая станало ясно, че 72% от тях страдат от дефицит на витамини от групата D. У възрастни такъв недостиг причинява остеомалация (размекване на костите).
Основната причина за дефицит на витамин D в детския организъм е недостатъчното излагане на децата на слънце и недостатъчен прием на витамина с храната, както и нездравословно хранене и начин на живот на майката по време на бременността.
Рахитът
Рахитът се среща най-често в кърмаческата възраст. Недоносените бебета, както и зимните бебета, боледуват по-често. Изкуствено хранените бебета боледуват по-често, за разлика от тези на майчина кърма. В началото от развитието на болестта е трудно да я забележите отчетливо. Към третия месец бебетата започват да се изпотяват при сукане и по време на сън. Те стават неспокойни и с нарушен сън. Постоянен признак на рахита е отслабването на мускулния тонус и свързващия апарат на ставите. Поникването на зъбите закъснява, те често са деформирани и лесно се развалят. Съществува склонност към запек и пневмонии. По-късно се установяват деформации на крайниците. Китките и глезените надебеляват. След изправянето на детето краката се изкривяват. Ако рахитът остане незабелязан, в следващите месеци и години под тежестта на тялото се смачква сводът на стъпалата и се получават т.нар. плоски стъпала.
Основният и най-ефективен начин за предотвратяване на това заболяване е правилното хранене на майката още докато е бременна, правилното хранене на детето и редовното му излагане на слънце.
Източници на витамина
Витамин D се съдържа най-много в рибеното масло, както и в рибата, черния дроб, яйцата и млечните продукти, слънчогледовите семки, гъбите. Източници на витамин D са и слънчевите лъчи.
Предозиране
Витамин D спада към групата на т.нар. мастноразтворими витамини. Тези витамини, за разлика от водноразтворимите (каквито са витамин С и витамините от група В), се натрупват в организма. Затова трябва да се внимава в каква доза се приемат. При по-голяма доза се развива т.нар. хипервитаминоза. Първият признак на прекаляването с витамин D е безапетитието, а след това и повръщането. При такива прояви дозата на витамина трябва веднага да бъде намалена. Прекомерният прием на витамина (като хранителна добавка или от обогатени храни) води до повишаване нивата на калция в кръвта и свързаните с това ефекти – апатия, запек, диария, суха уста, страх, главоболие, гадене и повръщане, жажда и слабост.