Как да направя ароматизирана захар вкъщи?

[nushi.kisyova]

Много обичам предаванията по FLN и 24Kitchen, не само ми дават идеи какво да сготвя, но и ме развличат, а и по-голямата част от водещите са толкова готини и обаятелни

Забелязвам, че често използват ванилова захар, вместо да добавят есенция или ванилия на прах, това ме наведе на мисълта да си направя сама ароматизирана захар , която до добавям към различни печива или десерти или чайове, тъй като повечето от есенциите са химии, както ваниловата захар по магазините, а също и тази в пакетчетата.

dscf1271.jpg (63.36 KiB) Прегледано 1191 пъти

Лошото е, че не ми идва наум как да ароматизирам захарта единия вариант, който се сетих е да настържа, нещото, с което искам да ароматизирам и да го прибавя, но не мисля, че би се получило добре.

Другият вариант е да пусна парченце лимон, например в известно количество захар и да разбърквам от време на време, но и това не мисля, че би придало кой знае какъв аромат
Имате ли идея как мога да си направя ароматизирана захар вкъщи, така че да има устойчив и приятен аромат

[ramimni]

Работата е там, че в повечето случаи не се ароматизира направо с плода, в повечето случаи това става само с кората - лимон, портокал, грейпфрут или с подходящо ядливо растение - роза, ванилови зърна, лавандула и т.н.
Другото е, че на 1/4 чаша от растението, с което искаш да ароматизираш, трябва да смесиш с една чаша захар и да престои поне месец, за да имаш хубав краен резултат!

[ramimni]

Каквото и да добавиш не мисля, че ще поеме захарта аромата или поне няма да е до толкова ароматизирана, колкото я продават по магазините, а и едва ли ще използваш често, по-добре готова, според мен

[Snejna]

Интересно, не знаех, че може някой да си направи ароматна захар!

[zagrijena]

Най-лесното, което се сещам е с канела. Любопитно ми е само за сладкиши ли може да се ползва тази захар?

[Malina]

Не мисля, че е трудно, просто трябва да сложиш ароматите заедно със захарта и да престои достатъчно дълго в затворен съд, докато поеме миризмите, но дали наиситна се получава като ваниловата захар от магазина - съмнявам се.

[dessiblond]

И аз мисля, че няма да се получи нищо или поне резултатът няма да е толкова траен и успешен.