Знаете ли как да държите правилно ножа и да режете с него?

[rabotnata pchela]

Тези дни съм на тема Кухня явно, защото мислите ми все към това пространство в полза на стомаха се въртят.
След като ви разказах за провалите си в кухнята, сега идва ред да ви разкажа и за някоя друга болезнена история. Баща ми се слави в нашето семейство с това, че реже много правилно и никога не се е порязвал с нож, но аз с подобна хватка на ножа

185220880.jpg (11.58 KiB) Прегледано 1526 пъти

не мога да се похваля със същото. Винаги съм порязана и обикновено през уикенда, когато готвя, използвам поне 3-4 лепенки.
Всички казват, че има определен начин правилен с който да се държи ножа, за да не се нараняваме, но аз дори не знам какъв е този правилен начин! Знам само, че показаното отгоре на снимката е грешно - нож не се държи така, нито се реже по този начин, нито другата ръка трябва да бъде с изпънати пръсти към острието! На теория добре, но на практика ми се вижда невъзможно. Как трябва да са ръцете, за да бъде правилно хванат ножа, дръжката да не изплъзва и да не режем покрай зеленчуците и пръстите си?
Вие знаете ли как се държи правилно ножа и как се реже правилно?! Надявам се с много обяснения и нагледен материал ме научите и мен, иначе скоро ще остана или без пръсти, или без ножове.

[Krum]

Да жените наистина доста трудно се справят с рязането на .. каквото и да е било
Пръстите на снимката които държат храната са изпънати, а трябва да са сгънати и ножа да се плъзга по тях, без да има опасност да се среже някой пръст, а ръката, която държи ножа трябва да е със сгънати пръсти, онзи показалец - прибран

[Andrey]

Да покажа какво е искал да каже Крум:

Knife_Skills.jpeg (17.26 KiB) Прегледано 1517 пъти

така силата , с която натискаме в по-голяма и имаме по-голяма стабилност! А най-хубавото е, че този начин ни държи далеч от спешното

[Snejna]

Аз пък си режа по първия начин и никога не съм се порязвала, много ми е странно как така се сгъват ръцета и точно така пък няма никаква стабилност сякаш.

[BeenieGal]

Всичко мисля, че започва от това колко хубав е ножа ти, вкъщи имам точно две подобни първобитни ножовки,

knife.jpg (2.81 KiB) Прегледано 1441 пъти

че са и захабени, с които и да искаш не може да режеш така, ама никога не ми е идвало наум да си купя, де

[Lollipop]

Ножът наистина е най-важното, след него идва и правилното държане. Аз имам такъв нож

104921.jpg (7.89 KiB) Прегледано 1438 пъти

нарочно съм изтрила името, за да не е реклама, много съм доволна, реже всичко и то много лесно, а цената му е супер приемлива!

[silver933]

Мда, ако ще си говорим и за ножовете те са от голямо значение, сегашните керамични наистина са готини, и ние имаме същия, впечатлен бях как реже!
А за държането на ножа, според мен е по-важно ръцете, които държат храната да са прибрани, отколкото дали ножа ще се държи с пръст напред или сгънат.

[Rali_hr]

Обикновено се порязвам, когато режа, да ви кажа опитвах се! Но не се получава, накрая си купих блендер и там кълцам всичко и си вземам мезетата и кашкавалите нарязани директно от магазина!

[Slavena]

аз си сгъвам пръстите в юмрук почти и така режа

[Anka]

Хич не ми се отдава държането на ножа, много странно го хващам и наистина рискувам да се нарежа, но така и не мога да се науча да режа правилно