Риба, мляко и яйца – спазвате ли забранената комбинация от миналото? :)

[Rali_hr]

Много обичам панирана риба, но винаги я правя по един и същи начин – панирана само в каша от брашно. Не, че се получава зле, но не мога да направя тази вкусна коричка:

fish.jpg (63.88 KiB) Прегледано 11876 пъти

А всички рецепти, които виждам за панирана риба са със забранената комбинация от миналото – яйца, мляко, риба! Знаем, че беше забранено да си хапваме тези продукти заедно с рибата и така сме научени и до днес. Обаче като гледам рецептите, стигам логично до извода, че явно не се спазва вече тази „забрана“ и комбинацията е съвсем в реда на нещата.
Но все пак друго си е да питаш истински хора. Кажете вие спазвате ли все още забраната за комбинацията от риба, мляко и яйца, която я имаше в миналото, или не робувате на подобни забрани?
Случвало ли ви се е да имате проблеми, след като сте хапвали риба с яйца или мляко? Пък и може да споделите някоя рецепта за панирана риба с или без яйца и мляко, ще се радвам А имате ли на идея от къде се е появила тази забрана, която спазваме дълги години в миналото, точно за рибата, яйцата и млякото?

[Snejna]

Аз знам, че не трябва да се яде само с осолена, замразена риба, но на прясната риба не ѝ пречи тази комбинации. Досега не сме имали проблем, панирам рибата както си знам, а дори много често съветват рибата да бъде накисната в прясно мляко, преди готвене, но това не съм пробвала никога.

[viking]

И на замразената нищо й няма, важно е да не е консервирана по никакъв начин, нямам предвид само консервите, включително и осоляването е вид консервиране, та няма от какво да се тревожите, но по-добре е да не е пържена, така няма да ти трябва и панировка!

[Rali_hr]

Права си, но пържената риба е много вкусна и понякога ми се приисква да си направя такава. Иначе я харесвам също и направена на скара

[Andrey]

Никога не съм имал предрасъдъци относно рибата и това как я приготвям. Досега не съм имал проблеми нито с яйцата, нито с млякото

[Krum]

Никога не съм ги разделял, ям рибата с яйца, с млечен сос, не съм имал проблеми.

[rabotnata pchela]

А, спазвам си го аз - както си знам от детската градина, така си правя. майтапа настрана, наистина избягвам тази комбинация и май като се замисля, никога не съм опитвала да ги комбинирам, просто си знам, че не трябва да се прави и толкова.

[Elica]

Винаги съм ги комбинирала и досега не ми се е случвало да имам проблем, може би защото не съм се замисляла много много. Дори си правя сосове и салати млечни или с майонеза и използвам риба тон.

[Yunona]

Спомням си, че имаше подобна "забрана" някога... Уж можело да се натровиш. Е, после се оказа, че не е точно така...
Аз обаче не смесвам тези продукти в едно хранене. Причината е проста - и млякото, и рибата, и яйцата са пълноценни източници на протеин и сами по себе си са достатъчно хранителни. Придържам се към правилото да готвя и да се храня по-простичко - това помага и на фигурата, и на стомаха Искам пълноценна, но лесно смилаема, засищаща, но не висококалорична храна. Затова избирам рибата като източник на протеини в едно ядене, яйцата - в друго, млякото - в трето. Това е моят принцип, придържам се към него и мисля, че резултатите са задоволителни

[Pipilota]

И аз не спазвам много много тази забрана. Е понякога да си призная, много рядко, сигурно веднъж в годината си панирам риба, просто много ми харесва. иначе се старая да не ги смесвам, защото си мисля, че рибата е достатъчно вкусна сама по себе си в комбинация с любими зеленчуци