от Yunona » 04 Апр 2015, 18:53
Яйцата са полезни и здравословни. Според мен няма основания да се изключват от менюто, освен ако няма специални показания за това - проблем с черния дроб, висок холестерол и т.н. или пък по етични причини (има хора, които не одобряват експлоатацията на животните).
Разбира се, трябва да имаме предвид, че жълтъкът е доста калоричен. По тази причина някои отслабващи временно се отказват от него и хапват само белтъци.
У дома обичаме яйца и консумираме редовно, но не ежедневно. Днес например непостещите у дома ще вечерят с печени чушки с яйца, сирене и кашкавал на фурна + голяма прясна салата.
Купувам само яйца от свободни кокошки. Не желая да поощрявам клетъчното отглеждане на нещастните птици, които прекарват живота си в мъчение - върху решетки, никога нестъпвали на земя, никога невидели слънчице...