Как правите трахана?

[Monika_Spasova]

Звучи обаче много вкусно, но нещо, което ме притеснява, изсушаването достатъчно ли е, за да не се развалят продуктите?

[rabotnata pchela]

Звучи обаче много вкусно, но нещо, което ме притеснява, изсушаването достатъчно ли е, за да не се развалят продуктите?

Да, защо ад не Е вече не може никой да си направи трахана в това влажно време, но топлите месеци бяха идеални и тя изсъхва. А

[dejavu]

Това не съм го и чувала, къде го правят? Доста сложно ми изглежда и пипкаво.

[kikimoraa]

Как така къде я правят, това е характерно и за България дори, а тази рецепта е на някои региони в Гърция. И аз я обичам, удобство е, защото , когато няма нищо за ядене, просто забъркваш с малко масло и сирене и имаш вече осигурен обяд.

[Жени]

Току що обядвахме трахана и случайно попаднах в този форум. Не познавам друга освен кипърската трахана - тя се прави само от пшеница и мляко.Домашната е на неправилни парчета, тази от магазина има определени форми.Накисва се за около два часа, след това се долива с вода и се вари до готовност. Добавя се само сол на вкус и халуми на малки парчета. Има консистенция на каша, леко кисела и много вкусна.