dejavu написа:Не съм вегетарианка, нито веганка, но се опитвам да разбера това тяхно мислене. Възможно ли е да си набавяш всички необходими ти вещества само от храна с растителен произход и дали това количество е достатъчно? Аз мисля, че не е възможно. Като пример давам неяденето на млечни продукти. Откъде ще се набави калция, който да подсигури доброто състояние на костите така, че след време да нямаш проблеми с тях? За дете пък още по-сериозно стоят тези въпроси!
Попитайте японците откъде си набавят калция :) Или китайците :)
Там няма млечна промишленост, хората не ядат мляко и сирене. Но въпреки всичко японците, спазващи традиционната си диета, просто не познават остеопорозата. И в същото време тя е широко разпространена в страните, в които се консумират много млечни продукти. Вече се знае, че млякото не ни дава калций, а калцият в млякото се свързва с калция в нашите кости и го извлича от там. Докато калцият от растенията се усвоява отлично от човешкото тяло. Днес в света има достатъчно спортисти, дори тежкоатлети, на веганска диета, чиито тела и спортни постижения отговарят идеално на въпроса ви.
Писах всичко това само за пояснение по въпроса дали е възможно да получим достатъчно калций от растителни източници.
По въпроса за детенцето на веганска диета - не мисля, че родителите имат право да му налагат такива строги ограничения. Няма нищо лошо в това детето да опитва различни храни. В крайна сметка важно е с какво се храним ежедневно, а не какво консумираме от време на време.
Проблемът в случая според мен е, че много хора не са наясно какво значи пълноценно веганско хранене и как трябва да се подбират и комбинират храните, за да не се получи недостиг на важни хранителни вещества. Тази майка явно е от тях, а детето е невинна жертва на приумиците и да прилага нещо, което не разбира. В този случай е много по-правилно детето да хапва месо, риба и млечни, отколкото да страда заради некомпетентната си, но упорита майка. Не са нормални тези килограми и този вид за 18-месечно детенце...