В кои ястия използвате шафран?

[fawla]

Подариха ми една кутийка с шафран, но аз никога не съм опитвала ястие с шафран, не съм си и купувала досега. Знам, че е много ценна подправка и не ми се правят експерименти с нея. Вие в какво я използвате, по колко слагате от листенцата, приготвяте ли ги предварително или само ги поръсвате? Гледах веднъж кулинарно предаване, където заливаха шафрана с гореща вода и тогава го добавяха към ястието. Как е най-правилно да се постъпи с него?

[Rali_hr]

Aз си слагам по малко в чая, в ориз върви добре, изобщо във всякакви варива - просо, кускус, сосове за спагети. Поне на нас така ни харесва. Не мога да кажа, че усещам някакъв много голям аромат или вкус от шафрана.

[rabotnata pchela]

И за мен ще е полезно, никога не съм вземала и не съм опитвала, а е доста готин като цветове, които пуска. С пиле мисля, че също се използва.

[Monika_Spasova]

И аз го слагам на ориз, но не го разтварям, наръсвам малко върху самия ориз и поливам с водата и пека. И на яйца съм виждала да слагат шафран.

[kauda]

Аз го слагам на всичко, освен на картофи и на зеленчуци тип гювеч. В яйца, както са ти казали е много много вкусно. от Шафрана трябва съвсем малко но е специфичени моя съвет е да рискуваш, а не както казваш само на изпитано, защото хората обичат различни неща и вкусовете са им различни.

[Blue_sky]

Може да използваш шафран за приготвяне на ястия от средиземноморската кухня, като паеля и разни други или да го добавяш към чайове.

[John Doe]

Аз използвам като правя риба или миди с доматен сос. Рядко го добавям като готвя пилешко.

[Pipilota]

Най-вече в ориз и паста го слагам, доста силна подправка е, аз лично не съм чак толкова голям почитател и я използвам по-скоро заради цвета.

[Frac]

Аз съм чувала, че много полезен за зрението и лесно се усвоява като чай. Имам вкъщи съвсем малко, но не смея да пробвам, все си мисля, че мн силен, предвид миризмата му, която не ме кефи много.

[Ка Ме Лия]

На мен ми е много силен като аромат, затова не присъства като подправка у дома. Нашите храни като цяло са малко по-бебешки като вкус, оскъдни на подправки и сол