от Jully » 16 Окт 2017, 12:25
Моя любима рецепта за незмесно кюфте не е от боб или от леща, само. :)
Нарязваш лук, една скилитка чесън, подправки на вкус, нарязани на ситно печувки, малко натрошено кашу, половин чаша овесени ядки, 1 яйце, 1,5 чаши червен боб, настърган кашкавал, червен пипер, 1 лъжица майонеза. Омесваш всичко и печеш кюфте на скарата. Останалото вече е импровизация. В подходяща питка слагаш някакъв сос *много обичам барбекю соса и слагам от него, смесен с майонеза. Отгоре нареждам нарязано зеле или маруля, малко краставички, добавям млечен сос, слагам кюфтето и разтапям за няколко минути парче кашкавал на тиганаи го слагам отгоре. Става просто божествено.