от Elepharm » 18 Окт 2017, 15:01
Сутрешната закуска е нормално да е по-богата на въглехидрати, все пак организмът има нужда от енергия. Полизахаридите, съдържащи се в хлебните изделия са за предпочитане пред простите захари в захарните изделия, тъй като освобождават постепенно глюкоза и не предизвикват рязко покачване на инсулина. В такъв смисъл заклеймените като вредни тестени изделия, сред които е и традиционната българска закуска баница са вредни само при предозиране, ако мога така да се изразя. Надали, предвид грамажа на безплатните закуски, такава възможност е налице в българското училище. А проблемът с наднормените килограми от прехранване на генетично предразположени деца идва от евтините и достъпни висококалорични храни, като шоколади, вафли, чипсове и т.н., както и от нашата неспособност като работещи майки да осигурим вкусен, питателен и здравословен обяд, а понякога дори и вечеря за децата си. Оставяме им пари, те купуват fast food, изпитват недостиг на важни хранителни вещества, който напразно се опитват да компенсират с нова порция бърза храна и така се създава порочен кръг, водещ до свръхтегло с всички последствия върху здравето.
Така че аз, като майка и фармацевт, съм доволна от безплатните закуски в училището на сина ми. Пресни са, без маргарини и не на последно място са вкусни. Освен това всеки ден имат и безплатен плод.
Има какво още да се желае относно здравословното хранене на децата ни, но според мен топката е в нашето поле.