Издирвам интересни и вкусни рецепти за дете на 2 годинки

[Гери Василева]

Колкото и да обичам да готвя, взех да се изчерпвам. Не взимаме храна от детска кухня и готвя ежедневно, но напоследък забелязвам, че ми е трудно да съчиня меню за целия ден, и отделно - да е нещо интересно, здравословно или различно.
Споделете любими рецепти на вашите дечица. Не съм лош кулинар, така че и да е по-сложно, не е проблем за мен! Идеите ми убягват просто

[_Лилия_]

Не знам дали и десерти издирваш, ето една сполучлива за меденки. Предполагам че си въвела меда.

Меденки

2 яйца
2чаши захар
2 чаши олио
1суп.л.канела
6-8 суп.л.мед
Орехи
Брашно,колкото поеме.
Канелата може да се замести с лимонова есенция,пак стават много вкусни.Ако не яде мед и орехи ще са обикновени сладки.Ако нямате фирмички става и с чаша.В Билата продават малки шоколадови полутопченча,така да ги нарека(долната страна е плоска) и ако формата е кръгла чаша може да се направят емотикони.

[Кат]

Телешко с ориз, спанак и сладък картоф/ батат

Сложих телешко, около 70гр, да се вари на пара в тенджера с приставка за пара. Когато беше почти готово го махнах от приставката за парата и го сложих в бульона, който се беше получил, заедно с 2 шепи ориз. След 6 -7 мин сложих малко спанак и половин сладък картоф. Готвих до сваряване на картофа още около 10 мин. Сложих една лъжичка рапично масло, оформих с чашка и гарнирах с кисело мляко.
За малко дете стават 2 порцийки.

[Кат]

Кус кус със задушени зеленчуци и пилешко

Сварява се пилешко месо от бутче. Задушават се лук, морков и тиквичка в малко зехтин, подправени с щипка сол и къри (може и без него).
Кус куса заливам с топлия пилешки бульон и оставям да се напои.

Това си е вкусно, даже и за възрастен

[IvanovA_Stef]

Ето това е подходящо за следобедна закуска, вкъщи го правя за всички и се получава много добре:

Сладкиш с извара и ябълки
2 яйца
1 ч.л. кафява захар
2 фурми
150 гр. извара
1/2 ч.ч прясно мляко
2 с.л. масло
3 с.л. кокосово брашно
1 к.л. бакпулвер
1 ванилия
1 ябълка
Смесих всички продукти без ябълката, нея нарязах на филийки и редих отгоре върху сместа като сложих и няколко ядки натрошен орех. Пекох около 30 минути на 180°.

[Matilda]

Бисквити с тиква

1 1/2 ч. чаша пюрирана тиква

1/2 банан

3 с.л кокосово масло

2 1/2 ч. чаша брашно по избор (използвах пълнозърнесто)

1ч.л сода

1 ч.л бакпулвер

1 ч.л канела

1 ч.л сух джинджифил

2 щипки хималайска сол


Сухите съставки се смесват. Тиквата и банана се намачкват добре или пасират в блендер и се смесват добре с предварително разтопеното кокосово масло. Всичко заедно се обърква добре до получаването на тесто, което е сравнително лепкаво, но се оформя лесно.
Оформят се топчета от тестото, след което се сплескват между дланите и се поставят върху лист хартия за печене, постлан върху тавата. Ако ги предпочитате по-сладки може да поръсите с кафява захар на кристали отгоре, но за бебета разбира се не е препоръчително. Може да добавите и стафиди или други сушени плодове в тестото. Ние си ги хапваме така, без да добавяме друго.
Печат се отгоре и отдолу на 180градуса. Готови са за около 10 минути.

[Dust]

Зеленчукова супа с киноа

Продукти:

1 тиквичка
1 ч.ч. зелен фасул
2 стръка целина (селъри)
3-4 листа цвекло или чаша пресен спанак/лапад /коприва или смес от тях
2 средно големи моркова
1 малка глава лук
1 чаша киноа
сол
копър, магданоз
2-3 лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Зеленият фасул, морковите и лука се нарязват на ситно и се задушават на слаб огън с мазнината и малко вода. Когато поомекнат се добавят нарязаната тиквичка и предварително накиснатата киноа. След 10 минути се добавят нарязаните листа целина и цвекло/лапад/спанак/коприва. Нужни са още няколко минути след като супата кипне да поври. Накрая се добавят копър, магданоз и ако е необходимо щипка сол.

Крем супа от червена леща

червена леща - 1/2 ч.ч.
лук - 1/2 глава
моркови - 1 бр.
чесън - 1/2 скилидка
картофи - 1 бр.
масло - 1 бучка
червени чушки - 1/2

Обелете картофа, лука, моркова и ги разрежете.
Измийте добре лещата. Сложете всичко в тенджера под налягане.
Налейте вода, колкото да покрие продуктите. Затворете тенджерата и изчакайте да започне да излиза парата. Варете 10 минути.
Изключете и оставете да се освободи капакът. Извадете и обелете чушката, а след това я върнете вътре.
Сложете бучката масло веднага, докато е топла.

[Надя!]

Много харесвам рецептите на една мама, има ФБ страница - От мама за Нийка - всеки ден вкусотийка:

Карфиолени кюфтенца с пармезан

< 2 големи розички карфиол
< 1 кралска печурка
< 5-6 черни маслини
< 1 морков
< 2 с.л. настърган пармезан
< 50 г сирене
< магданоз
< сол, черен пипер, чесън на прах
~~~~~~~~
Пуснах в чопъра карфиола и моркова. Наситних ги, поръсих ги с щипка сол и ги сложих в микровълновата на максимална мощност за 2 минути. Оставих да се охладят и изстисках течността. Наситних отново в чопъра обезкостените маслини, гъбата и сиренето. Смесих всички съставки, омесих добре, оформих малки топчета и пекох върху хартия за печене на 200° до златисто.