Търся рецепти за здравословни, но и бързи закуски сутрин

[Ivi&Sasho]

Сутрин тръгвам доста рано за работа, а там пък нямам условията да си приготвям нещо за хапване. Така че ми се налага да импровизирам набързо вкъщи. Максимум за около половин час време. Тъй като от доста време внимавам какво ям, се сблъсках с ограничените си варианти, които вече започнаха и да ми омръзват.
Знаете ли рецепти, които хем да се вписват в понятието "здравословен", хем да се приготвят за максимум 30 минути, да речем? Мисля че ще си бъдем взаимнополезни, в това забързано ежедневие.

[@Лорчето]

Фритатата е много лесна и става бързо.

Зeлeнчyĸoвa фpитaтa
Вĸycнa и бoгaтa нa пoлeзни вeщecтвa. Moжeш дa изпoлзвaш зeлeнчyци, ĸoитo имaш в xлaдилниĸa, бeз пpeдвapитeлнa пoдгoтoвĸa и дa дoбaвиш яйцe накрая само, за спойка.


Ако не си си правила досега, Чиа подунг с ядки и плодове също е много бързо решение. В бурканче с кисело мляко си накисваш от вечерта чиата, добавяш ядки, някакви плодове по твое желание, и сутринта просто го взимаш.

[Алиса_В]

Мъфини c нacтъpгaни тиĸвичĸи, пшeничнo бpaшнo и oвecени ядки. Всичко е на око. Аз добавям и малко извара, подправки по мой вкус. Пека до готовност.

Въобще тиквичките аз ги ползвам за какво ли не. Друг вариант са Палачинки от тиквички. Ако ни настържеш особено тиквичките от вечерта, тъкмо ще се отцедят до сутринта. После смесваш с яйце, мъничко брашно и извара или сирене, и правиш малки палачинки в тиган. Пека под капак, за да не загарят.

[Светлето]

Супер бързо се правят Домати, пълнени с яйца. Буквално за 10 минути. Чукваш яйцето, печеш в загрята фурна, докато е готово самото яйце и това е.

Кокосова палачинка (на Инес Субашка е)

3 яйца
15 гр. Кокосови стърготини
1 банан
3 ванилии (обожавам ванилия)
½ с.л. натурално какао
Канела
Кокосово масло

Начин на приготвяне:

Намачкайте банана. Смесете го с останалите продукти. Намажете тигана с малко кокосово масло. Сипете сместа и похлупете с капак. Палачинката ще започне да се надува и когато яйцата вече не са течни, а са бухнали, можете да махнете капака и да обърнете. Опечете от другата страна. След това намажете с 10-15гр. мед.

Солена палачинка (пак на Инес)

2-3 яйца
15гр. кокосови стърготини
½ нарязана тиквичка
½ нарязан морков
¼ червена чушка
Черен пипер
Сол

Разбъркайте всичко и опечете на тиган с малко масло.
Използвайте метода със задушаването на омлета с капак.
Разбъркайте 100гр. извара с 1 с.л. кисело мляко, малко чубрица и нарязани маслини. Използвайте сместа, за да намажете палачинката.

[Кери]

Енергийни барчета, които можеш спокойно да си правиш вечерта.

Подгрейте фурната на 180 градуса. В голяма купа смачкайте 2 банана с вилица до гладко. Прибавете 1/3 чаша бадемово масло, 1/4 чаша ябълков сок, 2 с. л. соево мляко, 2 с. л. кленов сироп и ванилия. В средно голяма купа смесете 1/4 чаша пълнозърнесто брашно, 2 и 1/2 чаши овесени ядки и 1/2 ч. л. канела. Изсипете съставките в голямата купа и забъркайте заедно. С лъжица загребвайте от сместа и поставяйте в тавичка, постлана с хартия за печене, оформяйки отделните блокчета. Печете 12 минути или докато станат кафяви.


Пълнозърнести филийки с пастет от яйце и авокадо

• пълнозърнест хляб с лимец
• 1/2 добре узряло авокадо
• 1 яйце
• резен лимон
• сол и черен пипер на вкус

Препечете филийката хляб. Нарежете авокадото на лентички и след това ги смачкайте с вилица. Овкусете получената паста с лимонов сок, щипка морска сол и черен пипер. Намажете я върху филийката и отгоре сложете яйцето, което може да приготвите на очи или да го поширате. Поръсете с лют пипер по желание.

[Веси Вес]

Няма да предлагам смутита, защото сигурно си правиш, а и търсиш нещо различно.

Сандвич с хумус и яйце

Твърдо сварено яйце на тънки филийки върху пълнозърнест хляб, намазан с хумус, малко сол, черен пипер и натрошено сирене за завършек.


Сусамов или друг тахан, с мед

Съотношението е хубаво да е 1:1.

Може да се яде директно с лъжицата или да бъде добавка към препечена филийка.

[Влади]

Най-бързото, което правя аз е омлет или бъркани яйца. През работните дни са или сандвичи, или принцеси...Няма време за друго.