От много години насам вече не гледаме прасета на село... Няма кой да се занимава с това. Спомням си преди, когато баба и дядо бяха живи, гледахме по два шопара и всяка Коледа правихме суджуци, бахур... всякакви домашни вкусотии. Сега се налага да си ги купуваме от магазина и е излишно да споменавам, че нямат нищо общо с вкуса на домашно приготвените мезета.
Обаче има хора, които все още отглеждат животни на село и зимата си приготвят луканки, суджуци, пастърми... Виждам и доста обяви за продажба в интернет. Да ви кажа честно, много пъти съм се изкушавал да си поръчам. Едно, че ми се иска да си припомня хубавия вкус на домашно приготвени суджуци и второ – цената им е доста по-ниска от тази в магазините. Спира ме обаче страха, че не са проверени и не се знае произхода на месото, от което са направени.
Вие поръчвали ли сте домашни мезета по интернет? Има ли сигурен производител, на когото може да се има доверие?