Киселото мляко - най-здравословната храна в света

[Fancy]

Най-здравословното си е домашното, за другото не мога да кажа, че е такова.

[Pipilota]

На мен домашното не ми харесва, защото много силен аромат и вкус има, но ... ако изключим това - бива.

[Yunona]

Малко се съмнявам, че баш от както съществува човек се е наливал с кисело мляко, ама айде.

Точно така - човек късно започва да използва за храна млякото на животните и това в никакъв случай не е положително за здравето му.
Много се преекспонира идеята за калция, но калцият в млякото всъщност се свързва с калция в нашите кости и го изтегля оттам. Неслучайно в страните с висока консумация на мляко остеопорозата е бич, докато в страните, в които не се ядат млечни продукти, тя е непозната.
За разлика от калция в млякото, този от растенията се усвоява отлично от човешкия организъм и пряко влияе върху здравината и плътността на костите.

[BeenieGal]

Кои растения съдържат калций? Години наред ни се повтаряше, че трябва да ядем мляко заради калция, и се га продължават да го твърдят. Затова ми е малко трудно да разбера как така изведнъж това не е вярно. Лекари и специалисти лъжат?

[Jully]

Никога не съм обичала чак толкова много киселото мляко, да не кажа, че го ям много рядко и според мен се прекалява с идеята, че е много, много полезно. Не казвам, че е вредно, но за мен не е нормално всеки ден да се яде мляко и млечни продукти, както и да се яде сирене, кашкавали и т.н. ;) Едно е да се хапва по малко, друго е да се прекалява, а и не мисля, че видиш ли , като не ядеш мляко и вече ще се счупиш, пълни глупости.

[Yunona]

Кои растения съдържат калций? Години наред ни се повтаряше, че трябва да ядем мляко заради калция, и се га продължават да го твърдят. Затова ми е малко трудно да разбера как така изведнъж това не е вярно. Лекари и специалисти лъжат?

Да, така се повтаряше - и у нас, и в развитите западни страни. Въпрос на държавна политика. Месната и млечната промишленост са изключително печеливши, следователно наливат доста данъци в бюджета. Това определя и препоръките към хората да консумират много месни и млечни продукти.
А всъщност хората не са консумирали тези храни ежедневно, едва от 50-те години насам това е факт. Както е факт и многократно повишената заболеваемост в резултат на прекомерната употреба на животински протеини и мазнини.
Богати растителни източници на калций са всички ядки, зеленолистни, бобови, пълнозърнести храни.

[fawla]

С нищо не трябва да се прекалява, това, че едва ли не като не ядеш сирене и мляко и ще се счупиш - както каза Jully ни е тъпкано в главите от години! Но всъщност не е точно така, все пак това са преработени храни, които по никаква логика не са чак толкова полезни. Киселото мляко по-скоро го свързвам с чревната флора, отколкото с костите, сирене избягвам напоследък. Чувствам се добре и не мисля, че страдам от липса на калций.
Никой никога не се замисля от какви липси страда, когато не яде зеленчуци ежедневно, нито плодове, но като му отнемат пържолата или сиренето и веднага почва да говори за липсите..

[Ваня Стойчева]

Има аедна приказка "няма вредна храна има вредни количества", придържайте се към това и всичко ще е наред, не може на всяко нещо да се слага сирене, или всеки ден да ядат млечни храни.

[Mauritius]

Аз пък всеки ден ям сирене, кашкавал, прясно и кисело мляко и се чувствам идеално. Изследванията ми са перфектни и не се оплаквам от нищо.

[Yunona]

Аз пък всеки ден ям сирене, кашкавал, прясно и кисело мляко и се чувствам идеално. Изследванията ми са перфектни и не се оплаквам от нищо.

А на колко години си? Имам чувството, че си още доста млад, за да правиш генерални обобщения за влиянието на храната върху здравето си :)
Виждам около себе си как години нездравословно хранене, през които човекът декларира, че се чувства "здрав като бик" изведнъж дават отражение, и то много неприятно отражение... Наблюдавай се и.... малко профилактика не е излишна