Рецепти за да сготвим калмари - туби и пипала

[Violetta]

Не знам дали няма да ви стресна, но калмарите могат да бъдат много, много вкусни. Стига да знаете няколко тайни около приготвянето им.
Тубите на калмарите са често замразени, като средната им цена е между 8-10 лева килограма. За съжаление, много голяма част от пакета е чиста вода. Направете си сметка, че купувайки 1 килограм туби от калмари, често получавате 600 грама вода и 400 грама туби. Но какво да правим, освен още ледени да ги хвърлим във вряща вода с малко солчица. След минутка-две можете да ги извадите и внимателно да обелите тънката ципичка. След това много вървели панирани, но аз лично ги обожавам на скарата, като няколко пъти ги въртя от двете страни и след това поливам със сос от лимон, малко зехтин, чесънче и хубав соев сос. Мммммммммммммммм! Важно е да обелите ципата!
Пипалата на калмарите също са много вкусни, като аз лично ги чистя /има нещо като черупка вътре в телцето, която изрязвам/, стават страхотно с ориз с подправки, задължително с бяло винце!
Пиша и се слюнча.
Има ли и други фенове на това страхотно вкусно морско ястие?

[sunnyr]

И аз предпочитам да не са панирани... Най – вкусните калмари, които съм опитвала бяха приготвени на плоча с копър, чесън и зехтин. За съжаление готвачът не издаде начина на приготвяне. Този начин ми се струва лесен и вкусен и ще го пробвам…Благодаря за издадената тайна!

[rora]

И аз съм фен съм на морските деликатеси, но си хапвам и пържени калмари, въпреки, че не е толкова здравословно
Пържените се приготвят бързо и лесно. Необходими са ви 1.5 кг калмари, 200 гр. масло,няколко скилидки чесън, магданоз
кората и сока от 1 лимон,черен пипер и сол.
Почистете калмарите и ги нарежете на пръстени. Разтопете маслото. Запържете ситно нарязания чесън. Добавете калмарите и пържете 5 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете магданоза, лимоновата кора и сок. Сервирайте веднага и добър апетит!

[Violetta]

Олигавих се! Утре ще си купя пак калмарени туби.

[qna toneva]

ООО Обичам калмари...ще пробвам рецептите...давайте още

[Prolet8]

Охаа, така да ги обичааам, много са вкусни - редовно си похапваме калмари, най-много лятото!!! Много ги обичам пане и с масло! Мерси за рецептите тук!!! Ще ги запиша!

[Krum]

Никога не съм опитвал калмари - истински, само от тези които ги продават готови панирани и само се пържат. В кои магазини могат да се намерят калмари и коя част само им се яде? ядат ли се пипалата изобщо подробна история може ли

[Mon_ton]

Приятелят ми много иска да яде калмари, но съм виждала да се продават само мариновани.

[mix_twix]

Никога не съм ял калмари, много странно ми изглеждат, обаче с тези коментари колко ви харесват решавам че и аз трябва да ги опитам, но по-диетично, на скара стават ли

[Ваня Стойчева]

Много ги обичам особено панирани, което ме подсеща да си взема, че скоро не съм яла такива. Идеи обаче за това как да ги сложим в салати, как да бъдат приготвени за да са максимално здравословни?