Средиземноморската диета предпазва от сърдечни проблеми

[BRI]

diet.jpg (8.2 KiB) Прегледано 1986 пъти

Испански учени установиха, че средиземноморският начин на хранене предпазва от сърдечни проблеми. Причината е, че гарантира идеално равновесие на протеини, мазнини, въглехидрати и антиоксиданти. Ето защо той е ефикасно превантивно средство при сърдечносъдови заболявания. В проучването,което продължило пет години, са участвали около 7500 испанци. Тези, които се хранили в средиземноморски стил с много зехтин и ядки, са имали 30% по-нисък риск от сериозни сърдечно - съдови проблеми в сравнение с тези, които не са почитатели на средиземноморската кухня. Всъщност всички знаем, че Средиземно море ни предлага здравословна храна, но да надникнем какво включва менюто на средиземноморската диета? Много плодове, риба, пиле, фасул, доматен сос, салати и вино, както и малки печени изделия и сладкиши.Звучи вкусно нали?
Изключително важно е да ползваме само зехтин в салатите, да се откажем от тежките десерти, а тестените изделия да си позволяваме само веднъж, най-много два пъти на седмица. Диетата е много здравословна, защото понижава нивото на холестерола в кръвта. Освен това при хората от средиземноморските страни се наблюдава и забавяне на процесите на стареене. С добре подбрано меню дори можете да отслабнете с килограм-два на месец и ще бъдете много по жизнени и енергични. Не пренебрегвайте лука, чесъна, подправките и ги използвайте колкото се може по-често. Яжте риба най - малко четири пъти седмично.Рибата е полезен и вкусен съюзник в борбата с килограмите, стига да не я пържите, а да се приготвя на скара, на пара или във фурна. И не забравяйте да я подправите с лимон. Два, три пъти седмично можем да си позволим и обезмазнено месо - пилешко, пуешко, като разбира се ограничаваме количеството до 100, 150 г на хранене.Веднъж седмично любителите на червено месо - свинско, телешко, агнешко…също могат да си похапнат.На седмица ни се полагат и до 4 яйца – похки или твърдо сварени, те са пълноценен източник на протеини. На всяко хранене в менюто ви трябва да присъства някакъв млечен продукт. Дневната доза, внасяща в организма необходимото му количество калций, е кофичка кисело мляко и 150 г сирене, за предпочитане обезмаслени. Разбира се хубаво е да си хапваме най-малко 3 плода на ден - като закуска, за десерт или когато стомахът ни престърже. И най – хубавата част – имаме право на по чаша червено вино за вечеря…

Допада ли ви Средиземноморската диета? Хайде да споделим вкусни и здравословни рецепти от Средиземноморската кухня...Очаквам с нетърпение да предложите вашите деликатеси...

[geriva]

Много обичам риба.Ще ви споделя любимата си и много лесна рецепта.
Няколко парчета сьомга (може и друга, предпочитана от вас риба) се осоляват леко. Намазвам тавичката със зехтин и наливам съвсем малко вода. Счуквам чесън, добавям към него копър и прясно изцеден сок от лимон.С тях заливам рибата.
Слагам фолио и хоп-във фурната. Когато е почти готова, махам фолиото и оставям да се запече, за да направи златиста коричка.
Добър апетит!

[ninars]

Много обичам риба.Ще ви споделя любимата си и много лесна рецепта.
Няколко парчета сьомга (може и друга, предпочитана от вас риба) се осоляват леко. Намазвам тавичката със зехтин и наливам съвсем малко вода. Счуквам чесън, добавям към него копър и прясно изцеден сок от лимон.С тях заливам рибата.
Слагам фолио и хоп-във фурната. Когато е почти готова, махам фолиото и оставям да се запече, за да направи златиста коричка.

Вкусно, вкусно! И аз съм приготвяла така различни риби, но разликата е, че наливам и малко бяло винце или биричка

[denkaruseva]

Обожавам средиземноморската кухня, но за съжаление не е достъпна за всеки ...

[Krum]

Обожавам средиземноморската кухня, но за съжаление не е достъпна за всеки ...

Така е! Аз мога да кажа, че имам добър доход и пак не е храна, която си вземам често, за съжаление полезните неща са далечни за българите. Иначе тази диета няма как да не е полезна, след като е съчетана с толкова добра храна!