Опитвали ли сте киноа?

Супер храни, здравословно пазаруване, качествени и полезни продукти, начин на хранене

Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот winterrose » 03 Мар 2013, 15:08

Хранителният състав на киноата е много добър в сравнение с основните зърнени култури. Зърната съдържат незаменими аминокиселини като лизин и големи количества калций, фосфор и желязо. След прибиране на реколтата, зърната трябва да бъдат обработени за премахване на покритието, съдържащо горчиви на вкус сапонини. Зърната на киноа се варят по същия начин, както ориза и могат да бъдат използвани за приготвяне на различни ястия. Киноата е източник на пълноценен протеин. Освен това, има много фибри и фосфор, и е с високо съдържание на магнезий, желязо, калций, затова е полезна за вегани и тези, които имат непоносимост към лактозата. Не съдържа глутен и е лесна за усвояване. Поради всички тези характеристики, тя се смята за супер храна.
winterrose
 
Мнения: 185
Регистриран на: 30 Мар 2011, 20:18

Re: Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот geriva » 03 Мар 2013, 15:49

ЛЕСНА САЛАТА ОТ КИНОА: /ЗА СУРОВОЯДЦИ/
3 чаши накисната(покълнала) киноа
1 чаша нарязани домати
1/2 краставица нарязана на кубчета
1 зелен лук
сока на 1/2 лимон

Само това съм яла и то не вкъщи, а на гости.
geriva
 
Мнения: 336
Регистриран на: 18 Фев 2013, 11:45

Re: Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот winterrose » 05 Мар 2013, 12:12

Ще пробвам тази салата.

Ето и от мен една рецепта (някои съставки може да се заменят с други, примерно да се сложат обикновени гъби и кашкавал вместо Пармезан):

Пълнени чушки с киноа и гъби
Продукти:
4 гъби шийтаке, нарязани на малки парченца
1 чаша киноа
1 чаша вода
1 чаена лъжица суха мащерка или риган
1 ч.лъжица зехтин
1 скилидка чесън (намачкан)
2 чаени лъжици настърган Пармезан
2 чушки, измити, нарязани наполовина по дължина и с премахната сърцевина
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина и добавете чесъна. Бъркайте в продължение на няколко минути и сложете гъбите.
Задушете ги, после добавете киноата, като разбърквате,
докато съставките се смесят добре. Поставете мащерката, пипера и водата.
След завиране намалете и оставете да къкри до готовност на киноата (15-20 мин).
Напълнете чушките с приготвената плънка от гъби и киноа. Пече се на 180 градуса около 15 минути, или до полуготовност на чушките. Поръсва се с настъргания пармезан и се запича за 5 минути до златисто.
winterrose
 
Мнения: 185
Регистриран на: 30 Мар 2011, 20:18

Re: Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот Prolet8 » 05 Мар 2013, 22:24

Ще опитам, ще опитам. Звучи доста интересно, ще изпробвам и рецептите, които сте посочили. Ше споделя мнение след това.
Prolet8
 
Мнения: 112
Регистриран на: 22 Фев 2013, 21:31

Re: Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот BRI » 27 Мар 2013, 14:24

Знаете ли нещо повече за киноата? Къде се предлага?
BRI
 
Мнения: 239
Регистриран на: 13 Фев 2013, 10:04

Re: Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот BRI » 28 Мар 2013, 14:00

Та вече опитах една страхотна салата с киноа...краставици и орехи. Какво ни е необходимо? 200 г киноа, 1 краставица, 4, 5 стръка пресен лук, нарязан, лимонов сок, 4 с.л. зехтин, 40 г нарязани орехи, свеж копър
и сол на вкус.
Киноато се сварява за около 10 минути в двойно количество вода и се прецежда. Подправя се със сол, сок от лимон и зехтина. Оставя се да се охлади. Непосредствено преди сервиране се добавят лукът, орехите, нарязаната на кубчета краставица и копър. Добър апетит!
BRI
 
Мнения: 239
Регистриран на: 13 Фев 2013, 10:04

Re: Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот sunnyr » 15 Апр 2013, 10:53

Не съм, но съм чела, че е много полезно. Киноато осигурява аминокиселини, протеини, фибри и магнезий , при това без глутен. Трябва да се опита!
sunnyr
 
Мнения: 155
Регистриран на: 16 Яну 2013, 13:26

Re: Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот Kaya » 02 Дек 2014, 11:48

Не съм опитвала, знам, че е полезна, но и цената ѝ не е за подценяване, не съм вземала досега. :roll:
Ако си знаете цената, значи се е налагало да я казвате на някого.
Аватар
Kaya
 
Мнения: 2797
Регистриран на: 14 Ное 2014, 15:52

Re: Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот rabotnata pchela » 15 Дек 2014, 16:17

Не съм опитвала Киноа, много скъпа ми се вижда и едни опаковки като за едно ядене.. ;)
Аватар
rabotnata pchela
 
Мнения: 4771
Регистриран на: 24 Ное 2014, 11:53

Re: Опитвали ли сте киноа?

Мнениеот Burborino » 15 Дек 2014, 16:23

И аз не съм я яла в чист вид, но си купувам смес от ориз и киноа. Правя си ги със зеленчуци.
What's it got in its nasty little pocketses, eh, my precious?
Аватар
Burborino
 
Мнения: 301
Регистриран на: 26 Ное 2014, 18:52
Местоположение: middle-earth

Следваща

Назад към Здравословно хранене

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 0 госта