Сусамовият тахан - балсам за стомаха

[ninars]

tahan.jpg (14.47 KiB) Прегледано 49616 пъти

Напоследък консумирам сусамов тахан, понеже четох, че действа много добре при проблеми със стомаха. Таханът помагал в борбата с гастрит,язва, колит и действал много добре при остлабнала имунна система. Освен това е вкусен и се съчетава добре в различни сладкиши.Първоначално си взех бял тахан, но разбрах, че черният е по-полезен. Нали всичко черно е здравословно? Според специалистите таханът не отстъпва на сиренето, месото и соята по отношение на съдържанието на белтъци. Смята се, че 100 гр. сусам снабдява организма ни с 60 гр. мазнини, 30 гр. белтъчини, 20 гр. въглехидрати, 4 гр. влакнини и 2,5 оксалати.
Въпреки многото изчетена литература за сусамовия тахан обаче, все още не мога да преценя дали този, който използвам е добър и като цяло какви са критериите, по които това се разпознава. Важно е да избираме правилно, за да се храним здравословно. Затова ще се радвам някои да ми разясни кой тахан е добър и кой не…Добре дошли са и рецепти с тахан, които може да ползваме в ежедневието си – а защо не и да ги превърнем в хубава здравословна традиция! Аз го консумирам с мед. А вие?

[BRI]

Потърси студено пресован черен тахан. Той е с всички запазени витамини и минерали, което е важното в случая. Наистина е добре да включваме тахана в здравословното си меню...

[IVRO]

Но е добре да знаете, че е много калоричен...После да няма изненадани

[denkaruseva]

Но е добре да знаете, че е много калоричен...После да няма изненадани

Калоричен е, но пък защита и е много полезен. Хапва се по - малко на закуска и проблемите в стомаха се изпаряват

[geriva]

Аз съм хапвала смесен с мед 1:1.
За калориите- не мисля, че е голям проблем, тъй като е необходимо да се приема максимум 1 суп.лъжица.

Много интересна тема.
Ще се раздам , ако други се включат и споделят рецепти, или разкажат за това как им е подействал сусамовият тахан.
Аз съм както винаги непостоянна...та не мога да изкажа кой знае какви впечатления освен: вкусно, многоооо вкусно

[sunnyr]

Има един много специален и вкусен сос за салати, риба и месо със сусамов тахан. Една част тахан, три части вода, сол, лимон и чесън се разбъркват с миксер. Получава се много ефектно. Аз го консумирам със салати...

[denkaruseva]

Друг вариант да включим тахана в менюто си е да хапваме Хумус - съчетанието от сусамов тахан, нахут и чесън, което е повече от полезно източно лакомство. Съчетанието е толкова богато на добри протеини, че бързо задоволява глада, дава приток на енергия и балансира кръвната захар. След като сте си приготвили хумус, можете да си направите страхотни сандвичи с марулени листа. Зеленолистните страхотно се съчетават с вкуса на хумуса.

[utro77]

А от къде се купува сусамовият тахан? От споциализиран био-магазин ли? Отдавна се каня да потърся. темата ми идва точно навреме, тъй като съпругът ми от година има проблеми със стомаха. Мина всякакви изследвания, всички казват, че е здрав, но той всеки ден се оплаква. Надявам се таханът да помогне. Значи сутрин една супена лъжица със закуската, така ли? На филийка ли се маже или?

[Slavena]

Някой пробвал ли е да дава сусамов танах на децата си за имунната система ?

[Yunona]

Някой пробвал ли е да дава сусамов танах на децата си за имунната система ?

Аз съм давала и смятам, че помага.
Смесвам равни части сусамов тахан и мед, добавям лимонов сок на вкус и смлени орехи. Става много вкусна смес, която децата ядат с удоволствие. По една лъжичка сутрин и вечер е достатъчно. Ако им се яде повече - няма лошо, нека хапват, полезно е