Готвили ли сте супа с праз, можете ли да ми дадете съвети и рецепти?

[Mauritius]

Празът е зеленчук с мек и приятен лукоподобен вкус, който е по-сладък и по-мек от обикновения лук. Той е много разнообразен и може да се използва в множество рецепти — от супи и яхнии до готвени ястия и разядки, което го прави подходящ както за бързи, така и за по-сложни готварски идеи.

Ето няколко вкусни и популярни рецепти с праз, които може да опитате:
• Праз с яйца — икономично и бързо ястие, подходящо за всекидневна вечеря.
• Гъби с ориз и праз — засищащо и ароматно ястие, което сгрява в студените дни.
• Телешко с праз — крехко месо с мек аромат от праз, подходящо за по-специални поводи.
• Разядка с праз, сирене и орехи — чудесен вариант за любителите на топлите и студени мезета.
• Пържен праз — класическа рецепта, лесна за приготвяне и много вкусна.
• Запеканка с праз и сирене — удобна и любима за бърза вечеря.
Празът върви много добре с месни и рибни ястия, също е отличен в печени гозби, омлети, кишове и салати, където придава свеж и леко пикантен аромат.

Като хранителен продукт, празът е нискокалоричен, богат на витамини и полезни вещества, а неговият вкус приятно обогатява ястията, без да ги натрапва.

Празът е вкусен, универсален и лесен за готвене зеленчук, който може да разнообрази менюто ви както в обикновени, така и в по-елегантни рецепти.

Не си спомням някога да съм яла супа с праз и все пак някак много познато ми се струва и си мислих, че ще е интересно да изненадам къщата с една такава.

soup.jpg (17.83 KiB) Прегледано 1043 пъти

До колкото виждам рецептите в интернет повечето супи с праз се комбинират с картофи, морков, целина, но май ще трябва нещо за уплътняване на вкуса, някаква застройка или пък да се направи като крем супа с прясно мляко?

Нямам много идеи, тъй като не знам какво точно трябва да се получи, така че ще очаквам вашите съвети, идеи и рецепти за приготвянето на супа с праз ;) А интересно ми е дали има някакъв тънък момент при варенето на праза, както лучената супа ли трябва да е - бавно, на тих огън?

» Праз лук - състав и полезни свойства
» Рецепти с праз лук
» Праз лук

[franky]

Праз съм слагала само на месо, както и на баница, като второто ни е от особено любимите рецепти мисля даже, че от този форум бях прочела рецептата, но на супа и аз нямам идея как може да се случат нещата

[S_Milenska]

Аз не я харесвам, защото много дразни корема. Баба ми едно време правеше яхния с праз, която си беше точно нарязан праз, червен пипер и вода и олио, накрая уплътнено с брашно. На супа с моркови и картофи не съм яла, а и не мисля, че ще е нещо особено, би трябвало да стане като крем супата, застройка аз на такива крем супи не правя, отгоре накрая слагам лъжичка кисело мляко във всяка чиния.

[Грохот]

Аз не я харесвам, защото много дразни корема. Баба ми едно време правеше яхния с праз, която си беше точно нарязан праз, червен пипер и вода и олио, накрая уплътнено с брашно. На супа с моркови и картофи не съм яла, а и не мисля, че ще е нещо особено, би трябвало да стане като крем супата, застройка аз на такива крем супи не правя, отгоре накрая слагам лъжичка кисело мляко във всяка чиния.

До колкото знам по принцип на прем супи не се прави застройка, обикновено се слага или сметана или прясно мляко. Такава супа не съм яла, но като цяло мразя праза, така че не бих и опитала

[Rali_hr]

Аз обичам праз само на баница, пък как може вие да не я харесвате, става страхотна, на супа изобщо не ми харесва!

[jullydi]

Зимата готвя крем супата вместо с кромид лук с праз,слагам и пащърнак. Правя малко количество,общо взето слагам един голям картоф,два средно големи моркова ,половин стрък праз и пащърнак колкото орех,добавям и ситно нарязан магданоз. Зеленчуците ги режа на едро и ги варя,докато е още гореща я пасирам като добавям сол,масло и понякога прясно мляко, а друг път само с бульона на зеленчуците.Гарнирам я с крутони опечени с олио,сол и чубрица. Става чудно вкусна!

[Pipilota]

Брей, добре звучи тази супа, тя не е точно с праз де, може да се каже просто зеленчукова супа

[Kaya]

Не съм слагала досега праз в супата си, но мисля да пробвам, имам едни изостанал праз у нас

[PasDeDeux]

Зимата готвя крем супата вместо с кромид лук с праз,слагам и пащърнак. Правя малко количество,общо взето слагам един голям картоф,два средно големи моркова ,половин стрък праз и пащърнак колкото орех,добавям и ситно нарязан магданоз. Зеленчуците ги режа на едро и ги варя,докато е още гореща я пасирам като добавям сол,масло и понякога прясно мляко, а друг път само с бульона на зеленчуците.Гарнирам я с крутони опечени с олио,сол и чубрица. Става чудно вкусна!

А не остават ли едни по-кофти парченца от праза, след като си я пасирала, аз опитах, но не ми се получи съвсем гладък крем

[Andrey]

Ако нарежеш празът на по-ситно може и да се получи, защото ще се пасират всички части на равно