Непоносимост към глутен.. и сега какво?

[ivoblinc]

Всъщност бирата няма да я откажа. Но я пия толкова рядко, че не мисля, че ще ме убие. :)Не ме притесняват толкова млечните продукти, защотоаз и без друго доста съм ги ограничила и ги хапвам много, много рядко. не съм в положение, в което да съм много зле, та не мисля на 1000% да ги изключвам, мисля от време на време да си хапвам пица в любимата ми пицаерия 1-2 пъти годишно, или да си хапна някоя салата със сирене, но рядко, разбира се.
Като цяло не съм имала някакви симптоми, но когато ям бял хляб, картофи също, нещо тестено, после се чувствам много подута, имам киселини, гадно ми е и като цяло некомфортно. Не усещам ситост, а тежест. Това, което ме гложди е, че и черният хляб трябва да спра, което просто означава без хляб. Не би ми липсвало да не ям гризинки, солети, бисквити, и без друго ям рядко. :/ Обаче единственото ми удоволствие покрай салатата - да си намажа филия с авокадо ми я отнеха. Общо взето с кое е глутен и кое не ми е трудно да се разбера..

Авокадото ще продължиш да ядеш с царевичен хляб, стига да намериш такъв, но пък можеш да си правиш ти . Явно не си толкова зле, щом усещаш само тежест и киселини в стомаха. Симптоми за глутенова непоносимост са главоболие, диария, чести промени в настроението, трудно концентриране, афти и херпеси. Избягваш всякакви тестени и зърнени храни общо взето и четеш много внимателно етикетите на храните. Поне на повечето предупреждават дали има следи от глутен.

[dinkog]

Явно ще живееш и не е толкова зле положението, но то с времето може и да се влоши, особено такава придобита с годините глутенова непоносимост се развива тихичко почти без симптоми. :) Пробвай да промениш храненето си, а за хляба, има готови смески за хляб без глутен, който само слагаш вода и печеш. :) Както и много рецепти, които малко по малко ще изпробваш и ще научиш как се правят.

[Pipilota]

Може да си намериш много вариации на хляб без глутен. :)Всъщност, прави си хляб от лимец, или си купувай такъв, вярно , че е по-скъп но в същността си е по-полезен. Не влиза в графата на безглутеновите храни, защото самият той има глутеново съдържание, което е пренебрежимо малко и се препоръчва за хора с глутенова непоносимост. Ако имате добра пекарна във вашия град, може да си вземеш или сама да си направиш. ;)

[silver933]

Не знам какво можеш да направиш, трябва да не ядеш глутен, в началото определено ще ти е трудно, а и няма как по друг начин. Започни по-ударно и изключи хляба, или потърси идеалната рецепта за теб. Тва е, че не емного трудно, но трябва да забравиш за баници, спагети, макарони, гризини и всякакви неща с глутен. Успех! P.s. има живот и след глутена!

[Локумът]

Единият ми син не може да яде глутен и се принудихме всички да го ограничим максимално. Смени си хляба или най-добре го изключи, но не забравяй, че тялото ти все пак има нужда от въглехидрати. Не е толкова трудно, глутена е само в хляба и макароните, разни солети и подобни. :) просто ги спираш и толкова. Ще живееш.

[rabotnata pchela]

това е, че ми е доста трудно да се почувствам сита, ако съм яла само салата, или се изморявам после бързичко, въпреки че определено си усещам свежест. Малко по малко явно ще стават нещата :)

[dejavu]

това е, че ми е доста трудно да се почувствам сита, ако съм яла само салата, или се изморявам после бързичко, въпреки че определено си усещам свежест. Малко по малко явно ще стават нещата :)

Няма как да станат бързо нещата, организмът и психиката ти трябва да приемат промяната. Засищането си е проблем, но яж въглехидрати, които засищат, като ориза.

[rabotnata pchela]

това е, че ми е доста трудно да се почувствам сита, ако съм яла само салата, или се изморявам после бързичко, въпреки че определено си усещам свежест. Малко по малко явно ще стават нещата :)

Няма как да станат бързо нещата, организмът и психиката ти трябва да приемат промяната. Засищането си е проблем, но яж въглехидрати, които засищат, като ориза.

Тази дума въглехидрати напоследък я срещам много често. Как ще наблегна на тях, вместо да се възползвам, че някои неща са ми непозволени и да се опитам да променя нящата с фигурата ми? Малко ми звучи като това да станеш вегетарианец, спираш месото и допираш до баниците. :) Искам да извлека всичко здравословно от промените, които ми предстоят, не да ям ориз с мръвки.

[Rali_hr]

Не въглехидрати, а фибри трябват, за да бъде сит организма и да си извършва правилно функциите. Не че има лошо във въглехидратите, но малко ограничение от тях не биха навредили. Трудно ще ти бъде в началото да изключиш хляба, но не забравяй, че можеш даси правиш такъв от оризово брашно, от царевично, от лимец, а до колкото знам и ръжения хляб е с много ниско съдържание на глутен, та това може да ти бъде един вид спасение. :)

[ramimni]

Трябва да се избягват и кафето и острите подправки, които дразнят стомаха и предизвикват отделянето на стомашни сокове. Ако не можеш без кафе, ще се наложи да се разделиш с него или поне драстично да го намалиш.