Непоносимост към глутен.. и сега какво?

[La_bomba]

Според мен пък точно обратното се получава с нас, а и глутеновата непоносимост, поне е до голяма степен често срещана. Да, не трябва да се преминава в крайности при здрави хора, или при такива, с леко изявена непоносимост, но е много важно да се обърне внимание на огромното количество поемане на този въпросен глутен, който затлачва червата и на най-здравите. Просто трябва да се търси баланс, а не да се изключват някакви хранителни групи.

[asdddwww]

За кратък период от време може да се пречисти тялото, дори и да няма непоносимост към глутен, само за да се изчистят малко натрупванията, които остават дори и при много добре функциониращи тела.Но за години наред няма смисъл при положение, че например тялото не го изисква.

[Kalina76]

Здравейте,

Наскоро прочетох една статия за различни видове нудълс - http://rntshop.com/article/best-6-types ... nd-recipes

Напоследък се оптивам да се храня по-разнообразно и да намеря алтернативи на спагетите, тъй като ми става малко лошо на стомаха (подозирам, че съм чувствителна към глутен).

Доколкото прочетох в Соба нудлите няма пшеница, а само Елда, намерих такива в Зоя, но не съм сигурна дали е ОК да ги ползвам. Тези стъклени нудли пък се правят от картофи и би трябвало да са добри, но не ги намирам никъде :(

Някой може ли да ми разясни малко как стоят нещата?

Благодаря предварително!

[Pipilota]

Не съм специалист, но спокойно може да си замениш с оризови нудълси, с паста от елда например. те нямат съдържание на глутен, така че спокойно може да ги ядеш.
Къде ги намери тези нудълси от елда?

[Lili_gagarin]

Почти във всяка храна има глутен, наистина почти във всяка една! Трябва да се внимава, да се чете всеки етикет. Непоносимостта към глутен е много коварна. Трябва да се храниш много чисто и да следваш основни правила, изключващи огромен списък от храни, на които си свикнала, та дори и готовите кюфтета и кебапчета .

[Pipilota]

Царевицата е окей, но наистина много съдържаат следи от глутен, това е заради случайното замърсяване, което може да го има в производството, което трудно може да се избегне.

[Monika_Spasova]

Просто започни да се храниш по-чисто, така проблемът ти с глутена ще се реши от само себе си. Като спреш и вреедните въглрхидратни храни и преминеш на по-чисти такива, то няма да се мъчиш. А за брашната има много варианти на такива, бе з глутен. А ако нямаш някакви силно изразени проблеми, може да си вземаш спокойно масовите, като царевично, оризово, без да търсиш задължително био без следи от глутен.

[valensiq]

Не мисля, че е добре да се изкючва цяла група храни, ако тя доказано не вреди на тялото. За период от времето, в което човек е на режим - добре, но за цял живот, няма как да не настъпят някакви дефицити в тялото. Нуждаем се от балансирана диета, разбира се, понякога някои рестрикции могат да ни помогнат да влезем в любимите си дънки, или да свалим много килограми, но всичко трябва да е ограничено.

[Anka]

За кратък период ще е полезно за тялото, особено ако се цели сваляне на килограми, имайки предивд, че храните с глутен са главните източници на въглехидрати за тялото ни, то резултатът този няма да е изненадващ.

[Mon_ton]

Аз съм против изключването на някоя храна, ако няма доказателства , че това е вредно. Глутенът е опасен за хора с алергия, не за всеки втори. Ако се замислите, ние сме оцелели векове хапвайки глутен, който се съдържа във всички зърнени храни.