Здравейте!
Червеното цвекло е много полезно, можете да го използвате в суров вид, като го настържете ситно на ренде и си направите салата със зеле, морков, ряпа, лимон, зехтин и сол на вкус. В случай, че ви се струва малко тежко като аромат можете да го нарежете на филийки върху намазан с масло съд, изпечете на фурна и залеете със сметана. Има разновидност на руската салата с варено червено цвекло, нарязано на кубчета, нарязано пилешко филе и варени картофи, овкусени с майонеза и гарнирани с кисели краставички. Прясно изцеденият сок е много лечебен, но трябва да се внимава много с дозата, тъй като е много силен за жлъчката и се комбинира разреден с други натурални сокове в минимални количества.