Здравен форум на Framar.bg

Stark написа:Аз ям мляко и млечни продукти, но рядко. Yunona< от кои други източници могат да се усвояват калция?

О, много са - тахан, печен сусам, ядки (особено бадеми и лешници), зеленолистни (спанак, коприва), различните видове зеле, портокали, някои зърнени храни (кафяв ориз, чия, амарант), някои бобови (особено соя, но също червен боб и нахут), някои плодове и зеленчуци (портокал, кайсии, сладки картофи, бамя, целина)...
Има много инфо в Интернет, лесно се намира.
Трябва да се има предвид обаче, че калций се усвоява най-пълно в компанията на магнезий и вит. С, затова трябва да се грижим те да присъстват в храната ни.

Явно не е задължително да ядем мляко, могат да се ядат и много други неща, стига човек да иска да се храни разнообразно и пълноценно.

Чак пък да е вредно, колко да е вредно. Важното е да не се прекалява с него и ако се нуждаем от нещо млечно, по-добре да е под формата на зряло сирене, отколкото на прясно мляко.

Аз съм чувала, че млякото е вредно по принцип. Баба ми навремето влезе в болница и причината беше, че пие много мляко. Цветът на лицето й беше бледо жълт. В една книга преди време един диетолог казваше, е само човекът бозаел цял живот.

Dipsy написа:Аз съм чувала, че млякото е вредно по принцип. Баба ми навремето влезе в болница и причината беше, че пие много мляко. Цветът на лицето й беше бледо жълт. В една книга преди време един диетолог казваше, е само човекът бозаел цял живот.

Стига бе, колко много мляко е пиела?!
А и включваме ли в това число зрелите сирена, за бозаенето цял живот?
Аз консумирам прясно мляко 1 път в седмицата, когато пия кафе, кисело мляко дори по-рядко, обичам само на таратор.
Интересно ми е обаче, коее прекаляването с млякото!?

Винаги е имало спорове, дали е полезно или вредно млякото. Истината е, че то съдържа много важни минерали, които е добре да си ги добавяме. С времето хората еволюират и нуждите им се променят, не може да се сравняваме с пещерните хора. Да не говорим, че се вярва, че те са били супер здрави, пък средната продължителност на живота е била 20 години (то на траките е било толкова, смятайте при пещерняците, може и по-малко да е).

Lollipop написа:

Dipsy написа:Аз съм чувала, че млякото е вредно по принцип. Баба ми навремето влезе в болница и причината беше, че пие много мляко. Цветът на лицето й беше бледо жълт. В една книга преди време един диетолог казваше, е само човекът бозаел цял живот.

Стига бе, колко много мляко е пиела?!
А и включваме ли в това число зрелите сирена, за бозаенето цял живот?
Аз консумирам прясно мляко 1 път в седмицата, когато пия кафе, кисело мляко дори по-рядко, обичам само на таратор.
Интересно ми е обаче, коее прекаляването с млякото!?

Конкретно за прясното мляко знам. Но и аз самата припих прясно мляко и то точно във възрастни времена. Като бебе е било голям зор храненето и сега на пораснали години взе да ми се услажда

Прясно мляко си слагам само лятото във фрапето, не защото смятам, че не е полезно, но не усещам да ми е необходимо. Не бих робувала на някакви такива предрасъцъьи.

Вредно не е, но заради казеина се усвоява доста по-трудно с възрастта. Оставя усещане на тежест в стомаха.

На мен не ми понася например прясното мляко. Създава ми ужасна тежест и съм го изключила изцяло от менюто си.
Именно заради казеина е. Но примерно, козе мляко може, то е съвсе различно и е най-близко до майчината кърма.