Здравен форум на Framar.bg

Днес се завъртя една снимка в мрежата, пусната от Food Revolution Bulgaria изобразяваща храната в българско училище. Става въпрос за сутрешната безплатна закуска. Рогче, баничка, кашкавалка, хамбургер и пица - това ядат децата от понеделник до петък. Много странно ми стана, че според много хора проблем няма, явно аз виждам по друг начи нещата, затова питам и вас, какъв е проблемът и можете ли вие да измислите 5 вкусни и по-полезни закуски, които могат да бъдат предложени на децата за закуска? Коментирайте и безплатната закуска, която децата получават от училище:

Ето заради това правя постоянно закуски на моето момче. Надявам се,ч е в нашето училище ще са по-различни закуските.

И ние като деца ядяхме същите неща. Закуските в училище бяха такива,каквито са и тези на снимката. Проблемът е, не толкова, че закуските са с ниско качество, а в това, че 20 години не е настъпила промяна за добро. Постоянно се говори за балансираната закуска, за това какво е полезно да яде всеки един човек, че е хубаво да ограничи малко въгледихратите, да включва повече зеленчуци в менюто си. Можеха спокойно да направят по една принцеса с хубава айде, да не е най-скъпата шунка на пазара, но среден клас по 10-11лв. килограма, да сложат парче кашкавал, да запекат, да саложат краставица и домат - ето ти закуска. Да препекат филии намазани с мед и масло и да предполажат малко чай, да направят макарони с масло и сирене. Или пък да опекат по една филийка, да им сложат 2 сварени яйца, малко краставици и децата щяха да са доволни, с енергия и нямаш да се тъпчат с тесто и да имат толкова проблеми с килограмите. Защото и ние ядяхме уж същото, но децата сега масово са дебели.

Сутрешната закуска е нормално да е по-богата на въглехидрати, все пак организмът има нужда от енергия. Полизахаридите, съдържащи се в хлебните изделия са за предпочитане пред простите захари в захарните изделия, тъй като освобождават постепенно глюкоза и не предизвикват рязко покачване на инсулина. В такъв смисъл заклеймените като вредни тестени изделия, сред които е и традиционната българска закуска баница са вредни само при предозиране, ако мога така да се изразя. Надали, предвид грамажа на безплатните закуски, такава възможност е налице в българското училище. А проблемът с наднормените килограми от прехранване на генетично предразположени деца идва от евтините и достъпни висококалорични храни, като шоколади, вафли, чипсове и т.н., както и от нашата неспособност като работещи майки да осигурим вкусен, питателен и здравословен обяд, а понякога дори и вечеря за децата си. Оставяме им пари, те купуват fast food, изпитват недостиг на важни хранителни вещества, който напразно се опитват да компенсират с нова порция бърза храна и така се създава порочен кръг, водещ до свръхтегло с всички последствия върху здравето.
Така че аз, като майка и фармацевт, съм доволна от безплатните закуски в училището на сина ми. Пресни са, без маргарини и не на последно място са вкусни. Освен това всеки ден имат и безплатен плод.
Има какво още да се желае относно здравословното хранене на децата ни, но според мен топката е в нашето поле.

Според мен не се осъзнава значението на храната, особено за подрастващите. Което е много лошо за здравето на нацията.