Здравен форум на Framar.bg

kalina_216 написа:Вие сте магьосници!!! Какви вкус и планове имате за празника. Семействата ви са късметлии с домакини като вас! :)

Д, така е, в кулинарията Yunona може да ти скрие шапката. Явно обаче и SkyFly има какво да покаже. Много вкусно звучи всичко. При нас тази година щ са просто почивни дни.

При нас менюто е както всяка година и ще правим това, окето правим винаги. На Великден сме на село всички братовчеди и прочие. Баба се е приготвила с вкусни гозби - дроб сарма, за децата ориз с някакво месо, зелена салата, таратор. От мен козунака (аз купувам защото нямам време да си играя да меся), а другите носят мезета, месо за скарата. Не сме почитатели на агнешкото, затова си караме на свинско. Това е от нас, стабилна българска трапеза за Великден, интересни идеи нямам нито за украсата нито за нищо. Оставям дъщеря ми да боядсива яйцата, аз боядисвам само първото червеното. тази година с малкия ще е забавно, очаквам и той да боядисва.
Една идея гледах как се боядисват яйцата с ластичка,т.е. навива се ластик и се пускат в боята, после се маха ластичката и са много интересни и ефектни. Малката купи едни тикса от Лидл и реши да боядиса половината един цвят, другата половина в друг и по средата да сложи тиксото. Общо взето за мен боядисването на яйцата не е толкова изкуство, колкото забавление и не държа особено да е някаква висша форма на красота, а децата да са били доволни и щастливи :)

Още не съм мислила, а Великден е след седмица. Може би ще направя козунак, курабии (мъжът ми много ги обича). Основно меню няма да имаме, винаги се събираме и ние с роднините и печем агне, което е ангажимент на свекървата.

На Великден при нас -> козуначени мъфини, яйчена салата с майонеза (много я обичам), козунак, агнешко глазирано с мед и балсамико и друго с подправки и хрупкава коричка, предястия и салати - зелена салата с краставици,домати, репички, авокадо, лук, целина; патладжанени рулца пълнени с моцарела и домати, запечени на фурната, мезета и за десерт ще има тирамису от мама.

Всички колко много се приготвяте за празника, страхотно! :)

Всички наистина имат много хубави идеи. Аз харесвам страшно много Великден и традициите около празника :)

Както за Коледа се гласим отдълго, така и за Великден се подготвяме, търсейки най-вкусните начини да посрещнем празника с близките си. И докато на Коледа се вълнуваме и за подаръците, Великден е някак си по-"магичен" със своята тежка история. Все пак, по Великден света се "възражда" отново, след като цяла зима сме били свити, стопля се, става ни цветно и хубаво!
Обаче, като българи, ако не завъртим празника околко трапезата, то все едно не сме яли! :)
Имате ли си класически NB! ястия, които приготвяте по Великден, или пък ако сте харесали нещо ново, с което да експериментирате тази година?
И разбира се, мисля, че един от най-важните въпроси свързани с храненето по Великден - а именно, какво правите с всички сварени яйца?

Правя си много вкусна салата от варени яйца, майонезен сос с чесън, авокадо, някакъв колбас (за предпочитане по-пикантен) и домати. Разбърква се всичко и става мега вкуусно!
Друга традиция при нас е агнешко на пещ, много, много вкусно, но избираме най-малкото агне (малко жестоко...), но неговото месо е крехко и не мирише.

тази година ще имаме агнешко на трапезата, попринцип не ядем, но майка ми и баба ми си го били нарекли, а бабата почина, та ще хапваме агне.
Планирам да приготвя някакви сладки и да се почерпим и с тях и нещо меко ще направя за дядото, така че приемам предложения.

На Великден задължително хапваме зелена салата с много яйца, обичаме да хапваме и дроб сарма с дебела заливка! А агнешкото го овкусяваме само със сол, червен пипер и много олио!