Здравен форум на Framar.bg

Кипим вкъщи с приготовления на туршии, домати и подобни неща за зимата.
Сякаш обаче сме се изчерпили и сме направили едни домати в буркани, царска тушия и сложихме един бидон със зеле.
Вие какви неща си приготвяте за зимата, имате ли някои по-интересни рецепти за зимния сезон?

Ние правим трушия и кисело зеле. От доматите от години сме се отказали, то ги има целогодишно по магазините.

Варени домати, печени чушки, люти чушки, туршия, различни видове сладка, кисели краставички, зеле и май това са правим си и сок от касис (концентрат).

Цяло лято затварям буркани, много обичам да правя зимнина.
Правя си печени тиквички на грил, в буркан с оцет и захар, като заливката за туршия, правя си и пукани чушки, за пълнене в буркани, два вида туршия, домати задължително, защото от консерва не ми харесват, сладко от всички видове плодове, които намеря. Много съм доволна, когато бръкна в шкафа, има голямо разнообразие. Само компоти не правя, защото съдържат много захар и не ги пием, ако решим, че искаме да ядем нещо с компот- около 2 пъти в годината, купувам от магазина.

Настана време за зимнината :) Ние правим лютеница, кисели краставички, чушки за фризера, люти чушки и туршии разбира се. Напомняте ми че ми остана туршията тази есен. Най обичам царската :)

Имах големи намерения, ама увиснаха работите.
Приготвям малко неща, още нямам навик да правя зимнини, а баби не ми останаха. :(
Та, вчера си направих туршии, царска.
Мислих да си направя пукани чушки обаче така и не се наканих навреме, та вече има само някакви смотани чушки, върхари, които не стават, затова догодина ще действам по-рано. :)
Днес очаквам приятелка да ми донесе 10кг чушки червени за фризера, да има за пълнени чушки зимата.

Пълен ми е фризера със зелени тиквички, та място нямам. Все слагам в различни ястия, но още има,...За чушки нямам място.

Frac написа:Пълен ми е фризера със зелени тиквички, та място нямам. Все слагам в различни ястия, но още има,...За чушки нямам място.

Какво ги правиш тези тиквички, ние у дома не ги ядем толкова, че чак да тръгна да ги замразявам. Цели ли си ги замразила, или нарязани?

Ходя си на село и с майка ми правя много неща, най-различни. Не пропускаме година, ходя винаги дории бременна съм била на село да помагам до колкото мога, все пак после всички ядем от тази градина, която изисква труд.
Правим сладка, берем диви плодове, сироп от бъз, компоти, туршии, кисели краставички, лютеница, кьопоолу, салата ропотамо, лютивка и апетитка, доматена маднжа, доматено пюре, сок от домати и домати в буркани. Изборът е голям после.

Monika_Spasova написа:Ходя си на село и с майка ми правя много неща, най-различни. Не пропускаме година, ходя винаги дории бременна съм била на село да помагам до колкото мога, все пак после всички ядем от тази градина, която изисква труд.
Правим сладка, берем диви плодове, сироп от бъз, компоти, туршии, кисели краставички, лютеница, кьопоолу, салата ропотамо, лютивка и апетитка, доматена маднжа, доматено пюре, сок от домати и домати в буркани. Изборът е голям после.

Много богато, моме! Давай адреса да дойдем да го видим това мазе, дето е събрало всичко