Здравен форум на Framar.bg

Вече застудя, доматите не са ми така вкусни, а краставиците са скъпи, при това - пластмасови. Време е да обърнем внимание на салатата с прясно зеле - мъжката салата на България.
Обожавам я, но искам да споделя един малък трик, който я прави превъзходна - от приятели с ресторант видях следното:
- Нарязват зелето на дребно, за салата
- Както е с купата, не си играят да го мачкат, а го слагат в микровълнова печка за 15-25 секунди ( в зависимост от размера на съда)
- Вадят го, слагат морковите, оцет, зехтин и кервиз някое листо и го оставят покрит съда в хладилника за час.
Ще си изядете пръстите с мекото и вкусно зеле, което хрупа. Колко ракии се изпиват, няма да кажа.
Вие имате ли иновации в тази традиционна мъжка салата за зимата?

Не съм съгласна, че салатаа е мъжка, ама айде, да кажем, че е. Никога не ми е идвало на ума да загрявам зелето в микровълновата. То пак по този начин отпуска соковете си, както се случва и когато бъде намачкано.

Pipilota написа:Не съм съгласна, че салатаа е мъжка, ама айде, да кажем, че е. Никога не ми е идвало на ума да загрявам зелето в микровълновата. То пак по този начин отпуска соковете си, както се случва и когато бъде намачкано.

По-сочно става така. Мачкането е трудна работа, отнема време :)

Е, те ако мъжете не искат да мачкат...

Обожваме я тази слатата, освен зелето и морковите слагаме нея и царевица, майонеза, червено цвекло... Абе става невероятна вкусотия с хляб да я ядеш, както каваше баба ми.... Аууу, че огаднях, а ей сега ще си дойдат и моите лакомници да ставам да забъркам 1 салата набързо, много добра идея ми дадохте, за таз вечерната ни трапеза