Здравен форум на Framar.bg

Приятелка ми даде съвет да охлаждам предварително плодовете и зеленчуци, за да получа повече сок. Снощи опитах и ми се струва, че наистина пуснаха повече сок. Направих си комбинация от портокали и праскова.
Не знам дали е илюзия или не, заради това питам - има ли наистина нещо вярно в това, че ако охладиш плодовете и зеленчуците, те дават повече сок?
И ако това е така, защо?

За първи път чувам такова нещо. Не е ли обратното? Забелязала съм, че плодовете, ако стоят по дълго време в хладилника изсъхват.

Интересно... Ще взема да пробвам и ще ви кажа. Обаче да питам: Начинът на охлаждане има ли значение? Как да ги охладя - в хладилника, във фризера или в студена вода?