Здравен форум на Framar.bg

Някои умират да се покажат колко са изискани и какви европейци са и партитата им ги правят по всички правила на етикета. Това е за официалните събития, иначе вкъщи партитата са такива, каквито ти си ги направиш - кеф ти да предложиш и кюфтета, кеф ти и картофи . Кой каквото душа му иска, а и спрямо гостите е донякъде съобразяването.

На парти обичам да предлагам храна, която не ядем всеки ден. Обикновено правя някакви хапки, мини сандвичи, мини банички с различни пълнежи, салатки и др.
Най-прекрасното ми парти беше на бала на голямото чедо. Трябваше да подготвя нещо вкъщи, защото роднините пътуваха от различни градове, пристигаха по различно време и трябваше да има нещо на масата, докато стане време за изпращането, а вечерята беше едва след това.
Покрай събитието си бях взела три дни отпуск и реших сама да се погрижа за "кетъринга" вкъщи. Имахме два вида солени еклери - еднита бяха пълнени с мус от сирена, а другите - оформени като мини бургери за малките гости. Мини тарталетки с мус от сьомга. Хапките бяха няколко вида: "капрезе" с домат, моцарела и босилек; с прошуто; със сирене бри и сладко от горски плодове; с пуешко филе. Всичките бяха с различни зеленчукови допълнения. Кюфтенца на клечка. Мини бутер банички с месна и със зеленчукова плънка. И сладки неща имаше, разбира се - мини шоколадови чийзкейкчета и ягодови тарталети. Беше много, много хубаво :) Казвам го не заради резултата, а заради самия процес. Завинаги запазих спомена за страхотните вълнения, за суетенето около фурната с чаша вино/кафе/чай наблизо... Просто бях много щастлива тогава.... :)

Звучи страхотно! :) Би ли сложила снимка?
нещо много важно, при правенето на каквото и да е парти е важно да се помисли какви са гостите. :)

Юнона, ти си завършен кулинар! Не ти трябва изобщо кетъринг фирма да ти прави храната, твоята само като чета съм убеден, че е била сто пъти по-добра! За парти малките размери са водещи, храната трябва да е удобна за консумация, а не да се чудят хората от къде да я подхванат.

Pipilota написа:Звучи страхотно! :) Би ли сложила снимка?
нещо много важно, при правенето на каквото и да е парти е важно да се помисли какви са гостите. :)

Ще прегледам компа вкъщи за снимки, Пипи :) Аз обожавам готвенето, но много рядко снимам. Все пак се надявам, че в снимките от бала все има и на масата...
Иначе да - гостите са определящи за избора на храната. При нас бяха много разнообразни, затова имахме и по-традиционни неща като банички и кюфтенца :)

Скоро брат ми има рожден ден и става на 30. :) Помоли да празнува у нас, защото тук са всичките му приятели, та нямах нищо против. :) там се чудя с какво да изненадам гостите, но все пак да бъде и по-традиционно, но и различно и вкусно..

Lollipop написа:Скоро брат ми има рожден ден и става на 30. :) Помоли да празнува у нас, защото тук са всичките му приятели, та нямах нищо против. :) там се чудя с какво да изненадам гостите, но все пак да бъде и по-традиционно, но и различно и вкусно..

Какво измисли за партито, скоро и мойто гадже ще има рожден ден и планирам да му направя изненада с няколко приятеля у дома.

Скоро бях на парти, в което всеки трябваше всеки да донесе нещо. Имаше много вкусни неща - меденки, сандвичи, кюфтенца, шишчета, плато със сирена, банички. Все удобни за хапване прав неща, което е много важно за едно младежко парти, няма необходимост от чинии и сядане около масата, както би изисквала една салата.

Като се връщам към поста на Юнона и ми става мило на душата, винаги е страхотно, когато притогвяш нещо за децата си, за да ги зарадваш и да стоплиш най-вече собственото си майчино сърце. Аз много се вълнувах на първото (и единствено досега) парти на децата у дома. Беше за рождения ден на сина ми, толкова усилия положих, правих разни брускети, направих домашна пица за децата, бургери, банички, сладки. Всичко беше толкова хубаво въпреки тежките приготовления дни наред и умората, която имах след това.

Сякаш, когато правиш нещо за децата си имаш повече енергия и ти доставя истинско удоволствие. За парти напоследък често правя фалафели, защото са диетични и вкусни кюфтенца, което е подходящо и за по-фини дами, също така топчета от сирене са много вкусни, овалени в различни подправки.