Здравен форум на Framar.bg

Скоро бях на едно парти, където никой не беше помислил за сос, имаше много месо, много такива хлебчета, картофки, но никакъв сос. Храната се преглъщаше дори много трудно.Казвам го, защото , яко някой реши да си направи някакво парти с различни неща, нека да има предвид и консумацията и добавянето на сос, за да бъде по-приятно и по-вкусни за всички. :)

О, много гадно така, като няма сос, не съм се замислила, че един сос може да скапе нещо за хапване, което има сложено.

Jully написа:О, много гадно така, като няма сос, не съм се замислила, че един сос може да скапе нещо за хапване, което има сложено.

Аз пък не бих сложила сос на парти, защото има огромен риск от изцапване при специфичния начин на самообслужване и хранене на парти (хората се събират около масата, прави са, чиниите са им в ръцете....). Когато храната е правилно приготвена и сочна, спокойно можем да прескочим соса и да си спестим неприятностите.
За сос бих помислила единствено ако хапките/парченцата месо са поставени в индивидуални чиниики и сосчето е отгоре върху всяка хапка, парченце месо и т.н. Но сос в купичка и всеки да си слага -

Защо да не, аз бих сложила, всеки си решава, може да се топи сосчето или да се хапва по друг начин, а и не е задължително партито да е за отбрани гости в официални дрехи, дошли да посрещат папата, може да парти за приятели и там няма нищо лошо да има и сос и хамбургери дори. А и не е задължително сосът да бъде много, че да капе или нещо подобно, може деликатно да е сложен върху самите хапки. Аз бих предпочела да има сос, който както прецени да се хапва, отколкото да се оплакват хората, че храната е толкова суха, че да не могат да преглътнат, както се е случило с kauda.

Kaya написа:Защо да не, аз бих сложила, всеки си решава, може да се топи сосчето или да се хапва по друг начин, а и не е задължително партито да е за отбрани гости в официални дрехи, дошли да посрещат папата, може да парти за приятели и там няма нищо лошо да има и сос и хамбургери дори. А и не е задължително сосът да бъде много, че да капе или нещо подобно, може деликатно да е сложен върху самите хапки. Аз бих предпочела да има сос, който както прецени да се хапва, отколкото да се оплакват хората, че храната е толкова суха, че да не могат да преглътнат, както се е случило с kauda.

Е, няма нужда от ирония. И човек не се старае, само за гости, които посрещат папата! Моите гости например винаги са отбрани - най-най-най-отбрани, защото са моите приятели и аз се старая да им предложа най-доброто, на което съм способна.
Да, храната следва да се преценява според вида на партито. На парти, при което хората се хранят прави, имат в ръцете си чинии и чаши сосът наистина е крайно неподходяща добавка и няма да видите сос за топене на такова парти, ако е организирано от хора, които разбират какво правят.
С приятели в крайно неангажираща обстановка е различно, особено ако не е класическата парти храна на шведска маса, а просто всичко е поставено в средата на масата и хората седят около нея и си взимат. Тогава рискът от изцапване е много по-малък и няма проблем всеки да топи и маже както намери за добре.
И пак се връщаме на казаното вече няколко пъти, че изборът на храна зависи от типа на партито и гостите :)

Не го мислете, момичета! И със сос и без сос, важна е компанията! :) Аи ние май сме повече по партитата, на които стоим и ядем като за последно. Хората казват, че остаряваме, когато на купон яденето ни е повече от пиенето.

В събота имам рожден ден и искам да измисля нещо вкусно за хапване, не мога да реша какво. Идеята е, че ще бъде парти, в което няма да има чинии и не искам центъра на празника да бъде масата, а повече искам да има танци и игри.
Притеснявам се обаче, че при такива партита обикновено хората остават или идват гладни, а яденето само на малки хапки може да не е достатъчно, за да се нахранят.
Засега съм измислила да направя малки кюфтенца, пилешки ролета, които да нарежа, пълнени яйца, бутер хапки, мъфини, панирани сиренца и кашкавалчета. Дали е достатъчно? А ако има гладни?

kalina_216 написа:В събота имам рожден ден и искам да измисля нещо вкусно за хапване, не мога да реша какво. Идеята е, че ще бъде парти, в което няма да има чинии и не искам центъра на празника да бъде масата, а повече искам да има танци и игри.
Притеснявам се обаче, че при такива партита обикновено хората остават или идват гладни, а яденето само на малки хапки може да не е достатъчно, за да се нахранят.
Засега съм измислила да направя малки кюфтенца, пилешки ролета, които да нарежа, пълнени яйца, бутер хапки, мъфини, панирани сиренца и кашкавалчета. Дали е достатъчно? А ако има гладни?

Зависи колко са гостите и какво ще е количеството на храната. Хубави неща си измислила! Ако се притесняваш, направи два или три вида бутер хапки, че лесно се правят, добави и 2 вида мини сандвичи (на франзела). Добре ще се съчетаят с другите неща, които си посочила. За повече разкош, а и за тези гости, които обичат зеленчуци, можеш да сложиш в чаши пръчици от моркови, потопени частично в смес от лимонов сок и вода. Може и краставици на пръчици да нарежеш. Хубаво е освен месата, тестените неща и сирената да има и свежи зеленчуци. Хрупкат, пълнят масата и очите :)

И аз бих добавил зеленчуци и даже, тъй като сте коментирали сосове, бих сложил и хумус, той е гъст и не е нещо течно, дето капе, идеално да се топят пръчките от моркови.

На всяко парти вървят и интересните мъфини. Наскоро имах гости и бях направила тези кексчета https://www.nestlechoco.bg/recepti/zimni-mfini много бързо свършиха