Здравен форум на Framar.bg

Имам нова страхотна рецепта за домашен хумус, който освен, че е засищащ се приготвя изцяло с растителни продукти, т.е. може да се хапва и по време на пости. Много подходящо е, както за партита, така и за закуска на детето върху филийка хляб или сухар!

Всяка седмица правя големи количества домашен хумус (колкото повече престоява става по-вкусен), цялото семейство му се радва, но свършва много бързо!

Рецептата е много бърза и лесна, особено ако се ползва нахут от консерва!

300-400 гр. нахут (или една консерва) се сваряват за около час, след което се слагат в блендер, домашен робот или с пасатор в краен случай, заедно с 2 с. л. сусамов тахан (има по-светъл и по-тъмен, като вторият е по-полезен). Гъстотата избирате вие, докато се разбива добавяте и водичка. Сок от половин лимон, както и 2-3 с.л. зехтин или олио, както и сол.
Можете да експериментирате без проблем с всякакви подправки и добавки, като къри, маслини, червен пипер (лют).

И рецептата ви за домашен хумус е готова и мисля, че ще се хареса много на всички, особено тези, които държат на здравословен начин на живот!

Яла съм хумус само по заведения и ми много ми е харесвало. Обаче никога не съм опитвала да правя вкъщи, това си е супер идея, дори като поотрасне малко бебочко ще правя и на него!

Приготвяла съм нахут за други ястия и само да спомена, понеже предполагам по невнимание си пропуснала, когато натута не е от консерва, приготвянето му трае по-дълго време!
Накисва се за 24 или 12 часа във вода, докато набъбне, а след това се вари около час, аз го правя на пара като времето за приготвяне по този начин се скъсява малко.
Да, съгласна съм, че рецептата ти е супер!

Няма по-вкусно нещо от хумуса, също здравословно и засищащо! От каква възраст може да се дава на дете?

В Израел всяко семейство си има своя рецепта за хумус и са много горди от това.

много обичам хумус, различни добавки слагам, печени чушки, чесън, риган, мащерка и т.н. :) с чушки ми е едни от любимите видове.

Много го обичам - лесно и вкусно! Добра идея ми давате за горещите дни.