Здравен форум на Framar.bg

От около година бях намалила съвсем месото, не ядях червени такива, понякога се изкушавах от пиле фрикасе, например и рибка, но вече и това не ми влияе.
Предпочитам да накълцам едно такова кученце за вечеря пред пържолка
Не зная в кой момент се казва - аз съм вегетарианец, но не държа да го правя, просто ми се искаше да събера повечко инфо за нещата, които мога да приготвям, за да не се ограничавам до картофи и ориз под различните им варианти, а и все пак е редно да се спазва едно балансирано хранене

Нямам намерение да обсъждаме в тази тема дали е редно или не да бъдеш вегетарианец, просто исках малко полезни и вкусни рецепти от вегетарианците или поне любителите на здравословното хранене

Скоро си правих тази рецепта, по принцип сладкишите винаги са ми били трудни, ако става въпрос за вегански такива, но смятам, че се влюбиш в този, лесен е и е мнооого вкусен Иначе днес за закусна, например си сварих малко просо, към него сложих банан, мед, канела и ябълка, ако ти е сухо може и с кис. мляко да го полееш или прясно, става мноого вкусно, същата е рецептата и с овесени ядки, но без да ги вариш, просто ги заливаш с малко топла водичка или ги слагаш от предната вечер да се понакиснат

Аз не съм вегетарианка, но имам много любими постни ястия, извън обичайните картофи. Но е добре да се уточним, за вегетарианство ли говорим или за веганство? С или без млечни?

Kaya написа:Аз не съм вегетарианка, но имам много любими постни ястия, извън обичайните картофи. Но е добре да се уточним, за вегетарианство ли говорим или за веганство? С или без млечни?

За вегетарианско хранене става въпрос, просто десерта, който предложих си е здравословен, лесен и много вкусен, затова предположих, че ще й хареса!

И аз съм от месоядните, но не ми пречи по Бъдни вечер да не ям месо! Най-любими са ми тиквените кюфтенца, пълнените чушки, фалафел, гъбки с масло и ей такива удоволствия, ако се сетя друго ще кажа пак! ааа най-важното - спанак с ориз и заливка от яйце и кисело мляко, ама това е в графа ориз

Въпросът е към вегетарианци, аз не съм, но пък от няколко години драстично ограничих приема на месо и се чувствам страхотно Разнообразието от възможности е неподозирано, все още не спирам да се удивявам. Принципно моето готвене е бързо и просто, защото нямам достатъчно свободно време, но пък така е по-здравословно
Много обичам пълнени чушки например - с ориз и със задушени лук, морков, подправки. По-различна (и много вкусна) комбинация е с просо, черна леща, задушен лук, морков, тиквичка, подправки.
Тиквички на грил тиган, смесени с киноа и зеленчуци. Изобщо тиквички всякакви - пълнени също са страхотни.
Кус-кус със зеленчуци.
Всякакви зеленчукови супи - тип градинарска или крем супа.
Печени зеленчуци върху хартия - режа ги на големи парчета, разбърквам ги с малко олио, пека във фурната на средна към висока температура. Сервирам ги, поръсени с някое любимо сирене. Добре стават по този начин лук, морков, разноцветни чушки, гъби, брюкселско зеле, пащърнак...
Зелен фасул - сготвен на яхния или набързо задушен с други зеленчуци в тигана. Обичам и мусака от зелен фасул с ориз, топла салата от зелен фасул, лук, морков и чесън.
Гъби - пълнени с наситно нарязани и задушени лук, чесън, моркови (и сирена, ако искаш).
Броколи - сварени на пара за 5-6 минути и после може да се направят на салата, да се смесят с други (задушени) зеленчуци, да се запекат със сирена или да се сервират с някакъв сос...
Гъста супа от червена леща с много подправки - кимион, кориандър, чер пипер, чили, джинджифил.
Вчера си носих в офиса салата от дребен бял боб, печени червени чушки, грилован патладжан, червен лук и магданоз. Беше много вкусна. Същата салата става страхотна и с нахут.
Изобщо салататите са голямата ми страст - безкрайни възможности, лесно, бързо, вкусно
Ако се сетя още нещо, ще пиша пак.

То май във форума няма много вегетарианци, аз също не съм от тях, но има доста неща, които обичам да си похапвам постни. Най-любими са ми постните гювечета, а и стават бързо и засищат страхотно. Любимото ми е със сирене, домат, чушка, гъби и кашкавал

от вегетарианските неща най са ми любими гъбите на скара

Аз сякаш не мога да се сетя така от раз за много любими ястия, имам една любима рецепта, тиквички с домати и се прави на сос, това става и за сос на спагети, невероятно вкусно, може да сложиш и кашкавал.

silver933 написа:И аз съм от месоядните, но не ми пречи по Бъдни вечер да не ям месо! Най-любими са ми тиквените кюфтенца, пълнените чушки, фалафел, гъбки с масло и ей такива удоволствия, ако се сетя друго ще кажа пак! ааа най-важното - спанак с ориз и заливка от яйце и кисело мляко, ама това е в графа ориз

и аз обожавам тиквичковите кюфтенца ))