Здравен форум на Framar.bg

MaLkA_sLaDoRaNa написа:И аз съм опитвала с тези кремчета на Йоткер, омекват бисквитите, но малко сухичка ми стои. А аз обичам да ми е сочна. Как постигате бисквитената ви торта да е по-сочна, а не като суха паста?

Трябва да се топят бисквитите във вода или прясно мляко. Но и кремът си има значение.

С тея смотани кремове нищо няма да постигнеш, ако искаш вкусна торта,т рябва и кремът ти да е вкусен и да са поляти бисквитите обилно в него. Аз топя обикновено бисквитите в сока от компот, може и в мляко, във вода със захар също става. У нас харесват бисквитената торта с нишесте, но от време на време успявам да прокрадвам идеята за такава с шоколад, с крем с маскарпоне или крема сирене, или млечен, но представите им за бисквитена торта е с нишесте. Тогава слагам обилно нишесте, за да станат сочни, а най-долния ред никога не топя, за да има стбилност тортата, но тя все пак се овлажнавя от крема.

Яла съм много вариации, но сметана и шоколад, с парченца орео вътре изсипано върху блат от бисквити ми е едно от най0вкусните. Че и лесно става.

С много шоколад ще е вкусна, никгоа не съм пробвала. За мен бисквитената торта е обикновена торта, само и единствено с млеченкрем или нишесте. Навици, какво да ви кажа!