Има ли подходящ сос за риба и какъв е той?

[draga.mihova]

Страшно много обичаме със съпруга ми риба. Често забравям да приготвям, но той винаги ме подсеща и изненадва, когато вечер си дойде с някаква бяла рибка - любимата ни

А и аз много обичам да го глезя с някакви по-специални рецепти От снощи съм купила риба и се чудя как да я приготвя, искам да експериментирам с някаква нова рецепта, например риба маринована за час - два и приготвена на пара, гарнирана с някакъв сос. Ммм... огладнях

Само, че не мога да си представя какъв сос би бил подходящ за риба Няколко пъти съм правила скумрия на фурна с доматки, лук и кисели краставички, но не мисля, че изцяло доматен сос ще е подходящ за риба, по-скоро някакъв лекичък - бял, като този

Fish.jpg (45.55 KiB) Прегледано 1007 пъти

Как мислите, от какво да приготвя подходящ сос за риба, въобще има ли подходящ сос или просто тази порция изглежда твърде добре?

[Fancy]

Преди време ми бяха правили един Холандски сос, вървеше доста добре на рибката, но трябва да е топъл, тъй като се приготвяше от яйца, масло, лимон, може и нещо друго да е имало, но само това доловиха вкусовите ми рецептори защо не пробваш запечеш рибката с малко майонеза или заквасена сметана и горчица, а отделно да направиш гарнитура, каквато ви допада, така ще минеш без сос, но пък ще бъде сочна, смятам

[Ginger]

Смятам, че за риба е доста по-подходящо пестото или някакво подобие на такова, от колкото млечни и яйчени сосове, поне на мен ми допада доста повече, например зехтин, лимон, настърган чесън със свежа зелена подправка, дори и едно обикновено магданозче ще свърши работа ии щипка девесил, може би

[Mon_ton]

Рибата наистина обича да има сос, защото е доста суха храна, като цяло. Обаче аз никога не съм яла риба със сос, защото съм останала предубедена от соц. времето за яйцето и млякото и комбинацията им с риба, че е забранена. Хапвам я с повече салата и я мариновам в повече подправки, когато я пека

[mix_twix]

Не съм голям експерт на рибата, обаче с доматен сос определено не я харесвам. Сякаш е по-добре да бъде добра маринована преди печенето.

[silver933]

Не съм се замислял с какъв сос трябва да се яде рибата, аз най-често я хапвам само със салата, сосове не правя.

[mix_twix]

Не съм се замислял с какъв сос трябва да се яде рибата, аз най-често я хапвам само със салата, сосове не правя.

С някой сос с майонеза може да се получи, ако рибата е прясна разбира се:)

[lini_leni]

Все казват, че риба и мляко не трябва да се смесват, но повечето сосове май са на млечна основа . И аз си правя един от гъсто кисело мляко, чесън, орехи, малко олио. Като имам копър слагам и от него.

[Локумът]

Все казват, че риба и мляко не трябва да се смесват, но повечето сосове май са на млечна основа . И аз си правя един от гъсто кисело мляко, чесън, орехи, малко олио. Като имам копър слагам и от него.

Ако е замразена риба, не трябва, ако е прясна няма проблеми. :) Аз си предпочитам рибата натюр, много е вкусна така ;)

[franky]

Правя бяла риба на фурна със сос от зехтин, бяло вино, вода и лимон и подпровки. става с много специфичен и приятен вкус.