Как правите и към какво добавяте Бешамелов сос?

[franky]

Много добре се получава и със спагети, както и с мусака, пълнени чушки, като цяло съм му голяма почитателка и напоследък го слагам почти във всичко.

Ммм на спагети е много добра идеята, звучи страшно! А муската не мога да си я представя, докато чушките са си класика!

[Rali_hr]

Не съм го правила прочутия бешамелов сос с прясно мляко, винаги си го измислям и го използвам за заливка на месо или към кюфтетата

[BeenieGal]

и аз съм опитвала да сложа на макаронена салата, а и на всякакъв вид паста би отивало адски много:)

[Monika_Spasova]

и аз съм опитвала да сложа на макаронена салата, а и на всякакъв вид паста би отивало адски много:)

На макарони не е ли малко брашно с брашно?

[ManiJani]

и аз съм опитвала да сложа на макаронена салата, а и на всякакъв вид паста би отивало адски много:)

На макарони не е ли малко брашно с брашно?

Нее... как, брашно се слага много малкичко, за база само!

[Mon_ton]

Каква е рецептата точната за бешамелов сос, знае ли я някой, аз си мисля, че всеки бял сос е бешемелов.

[Ginger]

Каква е рецептата точната за бешамелов сос, знае ли я някой, аз си мисля, че всеки бял сос е бешемелов.

Първо зависи много от дозата, която приготвяш, а относно пропорциите аз не съм критерий, правя всичко на око

[Rali_hr]

Каква е рецептата точната за бешамелов сос, знае ли я някой, аз си мисля, че всеки бял сос е бешемелов.

Аз го правя с 3-4сл. брашно, толкова масло, 3ч. прясно мляко и 2 жълтъка :)

[mimeto90]

Каква е рецептата точната за бешамелов сос, знае ли я някой, аз си мисля, че всеки бял сос е бешемелов.

Аз го правя с 3-4сл. брашно, толкова масло, 3ч. прясно мляко и 2 жълтъка :)

Аз не зная дали е точно бешамелов този, който правя, но запържвам такова количество брашно и масло, след което наливаш от водичката, в която са се варили чушките, например, така че да не се препързва брашното, след като се посгъсти слагам кофичка кисело мляко разбито с подправки по този начин пак се разрежда, ако е необходимо връщаш малко на котлона и си готов, след като предстои е още по-вкусен!

[Andrey]

И тоя сос върху лазаня си върви идеално!