Италия вкъщи – каква е любимата гозба и как я приготвяте?

[веселказасмяна]

Ако не съм споменала до сега - страшен фен съм на 24Kitchen!!! Скоро започнах да гледам едно много готино предаване, в което се разхождат в Италия, но ходят и до най-затънтените й кътчета, като през това време готвят от местната храна! Прекрасно е, все едно си там, амаа... не си

За съжаление много обичаме какви ли не пици и пасти, но не мога, нито да запиша рецептите, нито да ги запомня! Много ще се радвам, ако някой ми любимата си италианска гозба, която приготвя!!! Тъй като ако може нашето семейство по възможно най-краткия начин да обобщим всичко, което обичаме, то е това

_italian_food.jpg (23.36 KiB) Прегледано 713 пъти

Надявам се да ми помогнете с вечерята за довечера, ако пък не, то поне да си събера някакъв списък с рецепти, за да си правим поне веднъж дневно италиански вечери

[belleville]

Идеята за домашна пица не е лоша, но изисква много време, да го замесиш, да нарежеш всичко, което ти трябва, разните му сирена не знам си какво, затова предпочитам да си я поръчам от италиански ресторант или просто да отида да хапна някъде! А от пастата ми допада само един вид, затова не правя често, но мисля, че при всички положения е по-добре да хапнеш в ресторант

[borkova]

Точно заради това, че нямам много време взимам готово тесто от там нататък - фантазии. Мисля, че и аз съм хващала няколко пъти това предаване, за което говориш, но не са толкова сложни рецептите, даже ако не се лъжа помня една от тях - точно за пица. Тестото месиха ръчно, но изискваше много време, а отгоре само зехтин, някое от техните меки сиренца , салам и настърган пармезан

[Kremiliya]

Може да експериментирате, там са големи фенове на различните сирена, но за българския джоб да сложиш 200 градама пармезан и още 100гр. моцарела си е луксозна работа

[Nightmare]

Може да експериментирате, там са големи фенове на различните сирена, но за българския джоб да сложиш 200 градама пармезан и още 100гр. моцарела си е луксозна работа

До някъде е така, но зависи и колко гърла храниш, ние двамата ядем като за един сигурно така че можем да си го позволим

[Rali_hr]

Може да експериментирате, там са големи фенове на различните сирена, но за българския джоб да сложиш 200 градама пармезан и още 100гр. моцарела си е луксозна работа

До някъде е така, но зависи и колко гърла храниш, ние двамата ядем като за един сигурно така че можем да си го позволим

А да, ама я си представи едно 4 членно семейство става по-сложно тогава, когато готвиш да речем пакет и половина спагети хаха Пък не дай си Боже дойдат гости....

[silver933]

Италианската храна е супер сложна и е истинска философия, ние си го приемаме така - пица,
Макарони:

pasta.jpg (34.61 KiB) Прегледано 569 пъти

Спагети:

quinoa-pasta-spaghetti.jpg (8.75 KiB) Прегледано 569 пъти

А хората там приготвят всеки един вид паста с определен сос, който да подхожда най-добре на формата, а ние - макарони със захар и сирене, спагети с домати и кайма, или пак с захар и сирене

Затова не мога да кажа, дали имам определена рецепта или ядене, импровизирам, но съм далеч от Италия.

[Kremiliya]

silver933, така е за нас всичко са макарони.
Аз никога не съм опитвала какъвто и да е вид паста по италианска рецепта, по-скоро по нашенска. То дори и домашната паста, каквато ядат там няма нищо общо с нашите теста тук.

[веселказасмяна]

Скоро гледах по някоя от кулинарните телевизии как се правят истински италиански талиатели, не изглеждаше много трудно самото тесто, но в разточването е майсторлъка!!

[Mon_ton]

Скоро гледах по някоя от кулинарните телевизии как се правят истински италиански талиатели, не изглеждаше много трудно самото тесто, но в разточването е майсторлъка!!

E то нали има едни машинки, които разточват?