Как правите масленото тесто, за да не е така тежко?

[exotic]

Последния път, когато ми бяха приготвили киш тотално се отвратих от масленото тесто, дойде ми твърде много, чак ми се догади от него

Това беше преди доста години и сега отново искам да опитам, но този път да си го приготвя сама и масленото тесто, и киша, но не искам да е така тежко и натрапчиво на вкус За целта трябва да е масленото тесто толкова тънко

quiche.jpg (43.02 KiB) Прегледано 618 пъти

Надявам се някой да има повечко опит в приготвянето на маслено тесто, дори и да не е точно в комбинация с другите съставки за киш!

Какви трикове има при приготвянето на маслено тесто, така че да се избегне този тежък вкус

[franky]

Направо ме зачуди и аз съм яла киш и блата не беше много хубав, но съм яла и масленки, които бяха страшни, явно единствено си зависи от майстора! За съжаление аз съм само от дегустаторите и не съм правила нито киш, нито масленки

[Krum]

За да не става мазно масленото тесто, маслото трябва да е студено през цялото време