Различните видове хумус, а какъв приготвяте вие?

[Rali_hr]

Да, вече със сигурност мога да кажа, че и хумусът ми е доста любим, скоро го опитах за първи път и останах впечатлена и направо влюбенав него, невероятно вкусно удоволствие. :) Но нещо не ми се получава толкова добре, приятелка прави у тях - беше вкусен, моя у нас не чак толкова.

[MollyDolly]

Пробвах и се получи супер добре !:) Забравила съм да пиша в темата, да си кажа! За първи път ядох хумус и бях супер изненадана, единственото, което н еми хареса е тахана, но аз така или иначе не съм му почитател, та си го побългарих и ползвам зехтин. :)

Не зная колко тахан е имало в този хумус, който си яла ти, но обикновено той не се усеща, относно зехтина и той не е от най-българските неща но имам приятел, който прави хумуса и с тахан, и със зехтин, не съм го опитвала, но 100 на 100 няма да може да се яде много от него

[Yunona]

имам приятел, който прави хумуса и с тахан, и със зехтин, не съм го опитвала, но 100 на 100 няма да може да се яде много от него

И аз правя хумуса с тахан и със зехтин. Гарантирам, че може да се яде много от него :)
Приготвям го понякога с нахут, понякога белен фасул. Таханът е задължителен. Подправям хумуса с кимион, черен пипер, малко лют червен пипер, сол, чесън, много лимонов сок, зехтин. Всички го обичаме и го хапваме и с препечен хляб, и с пресни зеленчуци.

[silver933]

Нахутът наистина не става без тахан, той си придава специфичен вкус. Добре става, ако се сложа малко запечен сусам и подправки, минали на бързо сух тиган, за да станат по-ароматни. :)