Вкусни снимки от нашата кухня!

[Kremiliya]

Да покажа днешния ни обяд! Омръзна ми от всичко, което става бавно и трудно, нещо съвсем обикновено и вкусно, вече чиниите са празни!

qica na o4i.JPG (70.58 KiB) Прегледано 1461 пъти

[Slavena]

Креми, това много го обичам! с пресен чесън още повече, истинска вкусотия!

[rabotnata pchela]

Да покажа днешния ни обяд! Омръзна ми от всичко, което става бавно и трудно, нещо съвсем обикновено и вкусно, вече чиниите са празни!

qica na o4i.JPG

Това е то лятно хапване, божествено! )) Много ми се прияде, довечера ще си сготвя

[Yunona]

IMG_5016.JPG (145.89 KiB) Прегледано 1440 пъти

Пица ("Марагарита" или подобна ), приготвена у дома преди два дни: пълнозърнесто домашно тесто, пресни доматки, моцарела, грана падано,босилек, зехтин. Просто и невероятно вкусно!! С бяло вино за мен и айрянче за дъщеричката.

[Pipilota]

Yunona, кажи как я правиш пицата, никога не съм правила постна пица, а ми омръзнаха вече тези с филета и луканки!

[Kaya]

Да покажа днешния ни обяд! Омръзна ми от всичко, което става бавно и трудно, нещо съвсем обикновено и вкусно, вече чиниите са празни!

qica na o4i.JPG

Истинска класика, много ми е любима тази комбинация - домат, яйца и сирене.

[rabotnata pchela]

Огладнях само като гледам! У нас тези дни много вкусни манджи, но ще снимам довечера хапването, за да се любувате и на нездравословните гледни точки.

[silver933]

Познайте кой си ходи на гости при баба....

IMG809.JPG (68.21 KiB) Прегледано 1407 пъти

[Yunona]

Yunona, кажи как я правиш пицата, никога не съм правила постна пица, а ми омръзнаха вече тези с филета и луканки!

На мен постните пици са ми по-любими от месните.
Върху тестото първо слагам смес от домати, зехтин и подправки. Предпочитам пресни домати, които обелвам нарязвам на филийки и почиствам от семенната част ( за да не ми стане водна плънката). После ги режа на ситни кубчета, добавям зехтин и пресен босилек, риган, понякога чесън или черен пипер (зависи какво друго ще има на пицата). Зимата, когато няма хубави пресни домати, ползвам доматен сос, но не купен, а приготвен вкъщи - сгъстявам консервирани (мамини ) домати и подправям на вкус.
Разпределям доматите (доматения сос) върху тестото и оттам вече е свободна програма. Ето например някои любими вкъщи:
1. Маргарита - моцарела и пармезан (грана падано, обикновен кашкавал...)
2. Зеленчукова фантазия - всеки път е различна - зависи какви зеленчуци имам. Ползвам тиквички, чушки всякакъв цвят и калибър, гъби, лук (нарязан на едро и леко смачкан със сол да поомекне), броколи (предварително минати на пара за много кратко)... Когато наредя зеленчуците върху пицата, леко ги мацвам с четката със зехтин, за да не станат сухи и безвкусни. Добавям сирена, каквито обичаме и имаме подръка. Може и да не слагаш сирена, ако някой пости или избягва млечни продукти.
3. Спанак и синьо сирене - прекрасна за червено вино! На спаначената пица слагам по-малко домати, отколкото на другите пици. Доматите са подправени със зехтин, чесън, черен пипер. Предварително леко задушавам спанака и го разпределям върху пицата. Добавям бяло сирене и синьо сирене на малки парченца. Накрая ръсвам малко кедрови ядки (ако имам в момента; пробвала съм и с орехи на малки парченца - също става много вкусно).
Ами това е

[Pipilota]

Със спанак не съм яла никаква пица, нито пък и баница казват, че става много вкусна, но е крайно време да пробвам, у нас обаче само аз ям тези неща - не мога да накарам нито един от тримата ми мъже да ядат зелено! Но твоята рецепта пак звучи супер и ще я пробвам:)))